Balas de manteiga de amendoim para o Halloween

Votos: 1

Como fazer doces de manteiga de amendoim - Olhos de Halloween

Tempo: 2 horas e 25 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Valor nutricional por porção:

Calorias 171, gordura total 8 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 2 G., carboidratos 25 G., fibra 1 G., colesterol 4 mg, sódio 21 mg, açúcar 23 G.

Cereal de arroz crocante, confeitos laranja e pretos, um toque de corante alimentício e olhinhos de plástico fazem desses doces caseiros de manteiga de amendoim e chocolate a guloseima perfeita para o Halloween. As crianças vão adorar não só comer esses monstrinhos fofos, mas também ajudar a decorá-los.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

3/4 xícara manteiga de amendoim
3 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1/4 de colher de chá de sal grosso
1,5 xícaras de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de cereal de arroz crocante (cereal matinal)
1 xícara e 1/4 de confeitos laranja e pretos
1/4 colher de chá de corante alimentício em gel verde
1/4 colher de chá de corante alimentício em gel laranja
1/4 colher de chá de corante alimentício em gel roxo
220 g de chocolate amargo picado
1 colher de chá de óleo de coco
Olhos de doce pequenos, médios e grandes para decoração.

Sugestões para Substituição de Ingredientes

Recomendamos

Receitas com ingredientes semelhantes: Manteiga de amendoim, arroz tufado, açúcar de confeiteiro, óleo de coco, chocolate meio amargo

Preparar o prato de acordo com a receita:

Forre uma assadeira com papel manteiga. Em uma tigela grande, bata a manteiga de amendoim, a manteiga e o sal com uma batedeira em velocidade média até obter uma mistura homogênea. Adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Misture em velocidade baixa até incorporar. Aumente a velocidade para média-alta e bata até obter uma mistura lisa e fofa, por cerca de 1 minuto. Incorpore delicadamente o cereal de arroz e 1/4 de xícara de confeitos laranja e pretos com uma espátula.
Colora a massa de amendoim com corante alimentar..

Divida a mistura em 4 partes iguais. Reserve uma parte e coloque as 3 restantes em tigelas médias separadas. Adicione corante alimentício verde em gel a uma das tigelas e misture com uma espátula ou com as mãos enluvadas até obter uma mistura homogênea. Repita o processo com corante alimentício laranja em uma segunda tigela e corante alimentício roxo em uma terceira.

Forme bolinhas com a massa de amendoim..

Pegue 2 colheres de chá de massa (11–12 gramas cada) e enrole em bolinhas. Coloque-as na assadeira preparada e leve ao congelador até ficarem firmes, mas não congeladas, por 20–30 minutos.
Aqueça o chocolate e o óleo de coco no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo ocasionalmente, até que a mistura esteja derretida e homogênea. Deixe esfriar um pouco por 2 minutos.
Forre uma assadeira pequena com papel manteiga e polvilhe com a xícara restante de confeitos laranja e pretos.
Cubra as bolinhas com glacê de chocolate e passe-as em confeitos coloridos..

Mergulhe um palito na mistura de chocolate e, em seguida, insira-o na parte superior de uma bolinha de manteiga de amendoim. Mergulhe a bolinha na mistura de chocolate, cobrindo a maior parte dela, deixando um círculo aberto na parte superior; deixe o excesso de chocolate escorrer. Trabalhando com uma bolinha de cada vez, coloque-a sobre os confeitos na assadeira, certificando-se de que os confeitos grudem na parte inferior da bolinha; remova o palito.
Por fim, faça as caretas, dando-lhes uma expressão de completa confusão..

Cole os olhinhos de plástico no espaço vazio na parte superior. Repita com as bolinhas de manteiga de amendoim restantes, cobrindo-as com glacê de chocolate e mergulhando um palito no chocolate antes de pegar a bolinha.
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que o chocolate endureça e as bolinhas fiquem mais firmes. Transfira as bolinhas para uma travessa. Sirva ou use-as para decorar sua sobremesa.

Observação

Mantenha as bolinhas na geladeira até o momento de servir.