Pirulitos de bolo de chocolate e amendoim
Votos: 8
Tempo: 2 horas e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 20 cake pops
Complexidade: facilmente
Quantidade: 20 cake pops
No calor do verão, é difícil ligar o forno para fazer uma sobremesa. É aí que os cake pops congelados se tornam uma mão na roda. Forme bolinhas com a massa e passe-as em nozes trituradas. O recheio congelado leva chantilly, manteiga de amendoim e chocolate. Esses cake pops fazem sucesso entre crianças e adultos (principalmente entre os que adoram chocolate e amendoim).
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 350 g de chocolate amargo, picado finamente
- 1,5 xícaras de creme de leite fresco
- 1,5 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
- 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa. manteiga de amendoim homogênea
- 2 colheres de sopa de óleo de coco ou óleo de amendoim torrado
- 1/4 de xícara de amendoim torrado e salgado, picado finamente.
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Receitas com ingredientes semelhantes: chocolate escuro, Manteiga de amendoim, óleo de coco, açúcar de confeiteiro, extrato de baunilha, creme, Amendoim
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque 120 g de chocolate em uma tigela média. Em uma panela pequena, aqueça 1/2 xícara de creme de leite fresco até começar a ferver. Despeje o creme sobre o chocolate e deixe descansar por 5 minutos para derreter. Adicione a essência de baunilha e o sal e bata até obter uma mistura homogênea. Reserve para esfriar até a temperatura ambiente.
- Em uma tigela grande, misture 1 xícara do creme de leite fresco restante, o açúcar de confeiteiro e a manteiga de amendoim. Bata com uma batedeira em velocidade média-alta até formar picos firmes, de 2 a 3 minutos.
Incorpore a mistura de manteiga de amendoim e chantilly à mistura de chocolate resfriada em três etapas, mexendo delicadamente até obter uma mistura homogênea, porém ainda cremosa. Congele até que a mistura esteja firme o suficiente para ser retirada com uma colher, por cerca de 30 minutos. - Unte levemente uma colher de sorvete ou uma colher de sopa de 4 cm com spray de cozinha. Forme bolas de mousse congelada e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga (cerca de 1 colher de sopa cheia por bola). Pressione delicadamente um palito de pirulito no centro de cada bola. Congele até firmar, por pelo menos 1 hora.
- Entretanto, misture os 230 g de chocolate restantes com o óleo de coco em uma tigela pequena própria para micro-ondas. Aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo, até que o chocolate esteja derretido e homogêneo. Reserve para esfriar.
- Coloque os amendoins em uma tigela pequena. Use uma espátula pequena para soltar as bolinhas de mousse da assadeira. Mergulhe-as uma a uma no chocolate derretido, deixando o excesso escorrer de volta para a tigela. Retorne-as à assadeira e polvilhe com... amendoim torradoEnquanto o chocolate ainda estiver macio, coloque-o no congelador até a hora de servir.
Categorias:
receita / Sobremesas / Doces
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