Biscoitos de lactação

Votos: 1

Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 biscoitos

Valor nutricional por porção:

Calorias 223, gordura total 11 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 4 G., carboidratos 29 G., fibra 3 G., colesterol 16 mg, sódio 109 mg, açúcar 13 G.

Conhece alguma nova mamãe que precisa de um pouco de apoio? O presente perfeito para ela seriam esses biscoitos que estimulam a lactação. Feitos com farinha integral, eles contêm levedura de cerveja, frutas, frutas secas, linhaça e um toque de especiarias aromáticas — tudo de muito saudável. Coloque os biscoitos em um pote ou caixa bonita e ofereça como presente no chá de bebê. A nova mamãe ficará grata pelos biscoitos caseiros e pela sua consideração.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 xícara de aveia
1 xícara de farinha de trigo integral
2 colheres de sopa de levedura de cerveja
2 colheres de sopa de sementes de linhaça
0,5 colher de chá de fermento em pó
0,5 colher de chá de canela em pó
0,5 colher de chá de sal grosso
1 banana madura, amassada
1 ovo grande
0,5 xícara de óleo de coco não refinado, aqueça até ficar líquido.
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1/3 de xícara de açúcar mascavo claro
3 colheres de sopa de açúcar granulado
2 cenouras pequenas, raladas
0,5 xícaras de cerejas secas

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: farinha de grãos integrais, aveia em flocos, cenoura, cerejas secas, ovos, bananas, açúcar mascavo, semente de linho, canela

Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 175°C. Forre duas assadeiras com papel manteiga.
Coloque a aveia em flocos em um processador de alimentos e pulse até obter uma farinha grossa. Adicione a farinha, o fermento de cerveja, a linhaça, o fermento em pó, a canela e o sal. Misture bem com um batedor de arame até que os ingredientes estejam incorporados uniformemente.

Em uma tigela grande, misture a banana, o ovo, o óleo de coco e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea. Adicione o açúcar mascavo e o açúcar refinado e misture bem. Incorpore a mistura de farinha e sove até formar uma massa. Adicione as cenouras e as cerejas e misture até que estejam distribuídas uniformemente.
Com uma colher grande ou uma colher de sorvete, pegue 1/4 de xícara de massa e coloque 12 porções em assadeiras preparadas, com cerca de 4 cm de distância entre elas.
Asse, girando as assadeiras na metade do tempo, até que os biscoitos comecem a dourar por cima, de 15 a 16 minutos. Sirva quente ou deixe esfriar até a temperatura ambiente. Os biscoitos podem ser armazenados em temperatura ambiente, em um recipiente hermético, por até 5 dias..

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