Trigo integral
Uma coleção de receitas com trigo integral como ingrediente.
Visualizações: 610O trigo turaniano é apreciado por muitos pela sua textura: os grãos longos e robustos são agradavelmente mastigáveis e combinam perfeitamente com molho marinara. São tão substanciosos quanto um prato de espaguete, mas contêm muito mais fibras saudáveis — 11 g por porção! Prepare-os rapidinho — Leia mais
Visualizações: 7.727Panquecas feitas com uma mistura de farinha de aveia e farinha de trigo integral são mais saudáveis devido ao maior teor de fibras e proteínas, e proporcionam maior sensação de saciedade. Além disso, os grãos integrais conferem a elas um sabor maravilhoso... Leia mais
Visualizações: 11.709Você vai se surpreender com o sabor intenso de carne dessas almôndegas vegetarianas. Lentilhas, cebola, alho, extrato de tomate, molho de soja, cogumelos shiitake e levedura nutricional conferem um sabor de carne a essas almôndegas saudáveis e ricas em proteínas. Além disso, elas são repletas de... Leia mais
Visualizações: 1.766A espelta é um ótimo ingrediente para saladas substanciosas e saudáveis, especialmente quando combinada com vegetais frescos da estação. A salada é rica em fibras e vitaminas, graças aos rabanetes jovens, rúcula, tomates-cereja, pepino e vegetais frescos e aromáticos... Leia mais
Visualizações: 4.705O trigo cozido é misturado com beterrabas, cenouras, cebolas roxas, raiz de funcho e alho assados para criar um acompanhamento saudável, rico em fibras e micronutrientes, que pode ser servido com carnes e aves ou consumido como uma refeição vegetariana completa. Leia mais
Visualizações: 3.412Esta salada asiática, farta e saudável, é feita com trigo cozido (ou arroz integral), peru grelhado, ervilhas-tortas salteadas com cebolinha e vegetais frescos. Tudo é temperado com um molho de gergelim que inclui... Leia mais
Visualizações: 3 199Uma tigela é uma refeição saudável, deliciosa e perfeitamente equilibrada em uma única tigela. A base desta tigela é feita de espelta cozida e semipolida, que retém a maior parte de seus micronutrientes benéficos. A espelta é coberta com fatias finas de cebola frita. Leia mais
Visualizações: 2.589Esta deliciosa receita de pilaf é uma mão na roda quando você precisa usar sobras de arroz cozido. Cozinhe o trigo com antecedência e, em pouco tempo, você terá um prato maravilhosamente saudável e saboroso. Tudo o que você precisa fazer é fritar... Leia mais
Visualizações: 8 306Esta salada combina de forma primorosa as texturas e os sabores dos seus ingredientes. A espelta firme e mastigável, o feijão branco macio e o agrião suculento são complementados por camarões tenros grelhados e regados com um molho picante. Leia mais
Visualizações: 7.356O freekeh é feito de trigo colhido jovem, quando os grãos ainda estão macios, e depois torrado. Originário do Oriente Médio, é frequentemente usado em acompanhamentos deliciosos. Quando cozido, adquire... Leia mais
Visualizações: 3.819O trigo Khorasan, ou Kamut, difere do trigo comum por seus grãos mais longos e de cor dourada. Leva bastante tempo para cozinhar, mas desenvolve uma textura agradavelmente firme e um sabor e aroma quentes, com notas de nozes. Além disso, o trigo Khorasan é rico em... Leia mais
Visualizações: 18.271A espelta é um tipo de trigo injustamente subutilizado na alimentação diária de muitas pessoas. No entanto, ela rende um acompanhamento verdadeiramente incrível. Quando cozida, os grãos de espelta adquirem uma textura agradavelmente firme e um sabor quente... Leia mais
Visualizações: 3.464Uma ótima alternativa ao arroz no pilaf é a espelta com um pouco de massa italiana. Você pode usar orzo, que é pequeno, do tamanho de grãos de arroz, ou espaguete picado bem fininho. Essa variedade criará uma textura rica. Leia mais
Visualizações: 3.754O trigo duro integral é o grão mais saudável e popular entre aqueles que seguem uma dieta equilibrada. Embora demore mais para cozinhar do que outros grãos, o resultado compensa. Ele tem uma textura incrível, propriedades benéficas e... Leia mais
Visualizações: 5.330A salada de espelta é um prato comum na Itália, especialmente na culinária mediterrânea regional, e pode ser apreciada em uma trattoria caseira. É muito nutritiva e saciante, podendo ser servida como acompanhamento de carne ou como prato principal. Leia mais
Visualizações: 3.329Os grãos densos de trigo conferem uma textura singular a este prato de inspiração asiática. O molho cremoso de missô harmoniza os sabores de forma primorosa. O delicado salmão alaranjado realça o charme do prato, combinando perfeitamente com... Leia mais
Visualizações: 3 229Os ingredientes desta salada parecem um pouco estranhos, mas o mais interessante é que tanto a espelta quanto a couve já foram bastante comuns na Rússia. E agora estão recuperando sua popularidade. O que elas têm de tão especial? Espelta - Leia mais
Visualizações: 6.956Receita detalhada com fotos.
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Visualizações: 7.363Trigo e arroz foram cozidos em leite de coco com tempero de curry. Leia mais
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Visualizações: 6 306"Tem uma textura e um sabor que lembram nozes", diz Giada De Laurentiis sobre o fubá italiano, que ela combina com couve nesta salada morna com molho cítrico. E para dar uma textura mais rica, Giada... Leia mais
Visualizações: 13 132Doces e densas, as barras de granola da Ina Garten são feitas com coco e amêndoas laminadas, além de três tipos de frutas secas. Leve-as à geladeira por algumas horas antes de cortar para garantir que mantenham o formato. Leia mais
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Visualizações: 8.585Uma clássica salada Waldorf com maçãs, uvas e nozes, enriquecida com cuscuz e funcho. O sabor fresco é realçado por um molho de sidra e mel. Servida sobre folhas de radicchio. Leia mais
Visualizações: 11.099Salada morna de milho e trigo - receita detalhada. Leia mais
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