Deliciosas almôndegas sem carne em um saboroso molho de tomate são servidas em pães com uma fatia de mussarela derretida e folhas de manjericão fresco, criando um delicioso sanduíche italiano vegetariano que toda a família vai adorar. A base das almôndegas é - Leia mais
nozes, queijo mussarela, matzá, molho de tomate, manjericão...
"Esta receita já me rendeu inúmeros prêmios. Estes latkes tradicionais, à prova de erros, vão fazer até a pessoa mais cética sorrir", promete o chef do restaurante THE PASTRAMI PROJECT em Orlando, Flórida. Leia mais
batatas, ovos, matzá, cebola roxa, purê de maçã...
"Panquecas de batata fritas (latkes) são uma iguaria tradicional do Hanukkah, mas eu também adoro fazê-las para a Páscoa judaica porque são deliciosas e fáceis de preparar de forma kosher (sem pão ou fermento natural!). Este latke gigante é perfeito para o café da manhã: - Leia mais
Batatas, salmão defumado, raspas de limão, endro, iogurte, ovos, matzá...
O ingrediente secreto deste sanduíche de sorvete é o matzá! É a sobremesa perfeita para a Páscoa judaica, mas é tão delicioso que você vai querer fazê-lo o ano todo. Você pode usar qualquer sabor de sorvete que preferir no lugar da baunilha. Leia mais
Sorvete de baunilha, matzá, calda de chocolate...
Tempo:1 hora e 10 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 4
Latkes são panquecas de batata judaicas populares durante o Hanukkah. Para um sabor adocicado, adicione cenoura ralada às batatas, além de canela, cominho e coentro para dar um toque picante. Tradicionalmente, os latkes são servidos com molho de maçã, mas também combinam bem com creme azedo. Leia mais
Esta receita recheia bolinhos de matzá relativamente sem graça com deliciosas cebolas caramelizadas e queijo derretido no centro — exatamente como uma sopa de cebola francesa! Os bolinhos ficam fofinhos, úmidos e suculentos. Adicione-os à sua... Leia mais
Esta versão de nhoque macio usa farinha de matzá fina em vez de farinha de trigo comum, tornando-o o petisco perfeito para a Páscoa judaica. Assim como o nhoque tradicional do norte da Itália, esses bolinhos são feitos com batatas e ovos, e... Leia mais
Este prato substancioso combina duas iguarias populares da Páscoa judaica: peito bovino e matzá. É uma combinação interessante inspirada no molho à bolonhesa italiano. Para facilitar o corte do peito em pedaços para o ensopado, cozinhe-o lentamente. Leia mais
Os latkes de batata clássicos ficam ainda mais suculentos, saudáveis e saborosos quando você adiciona endro aromático, cebolinha e couve rica em fibras às batatas raladas. Tradicionalmente, os latkes são fritos em gordura de frango, mas a gordura vegetal comum também funciona. Leia mais
batatas, couve, cebolinha, endro, gordura de pato, matzá...
Costeletas de cordeiro recheadas com uma mistura de farinha de rosca e ervas frescas aromáticas, fritas na frigideira até ficarem douradas e, em seguida, finalizadas no forno por alguns minutos até atingirem o ponto desejado. Prepare um acompanhamento especial para elas: Leia mais
Cordeiro, tomates cereja, vinagre de xerez, suco de limão, matzá, farinha de rosca, alecrim, hortelã...
Esta lasanha é uma ótima maneira de transformar um prato clássico e reconfortante em uma delícia de Pessach que todos vão adorar. Em vez das tradicionais folhas de lasanha, são usadas bolas de matzá, intercaladas com camadas de ricota cremosa caseira... Leia mais
Berinjela, matzá, queijo ricota, queijo parmesão, vinho tinto, tomates, extrato de tomate, orégano, tomilho, alho em pó, manjericão...
Tempo:3 horas e 15 minutosComplexidade: facilmente Porções: 6 - 8
A sopa de bolinhos de matzá é um prato tradicional judaico preparado para a Páscoa judaica. Os principais ingredientes são farinha de matzá, ovos, gordura de frango e especiarias. A água com gás deixa os bolinhos mais macios e leves durante o cozimento. Leia mais
Frango, caldo, matzá, ovos, água mineral, folha de louro, pimenta-do-reino branca, pimenta malagueta, tomilho, cebolinha, endro, salsa...
Tempo:11 horas e 55 minutosComplexidade: facilmente Porções: 8
Essas panquecas judaicas clássicas de batata são crocantes por fora e macias e suculentas por dentro. Batatas raladas são misturadas com farinha de matzá, ovo, fermento em pó e cebola picada, o que confere às panquecas um sabor único... Leia mais
batatas, cebolas, matzá, maçãs, peras, purê de maçã, suco de limão, noz-moscada, canela, creme azedo...
Tempo:1 hora e 15 minutosComplexidade: facilmente Quantidade: 10 a 12 panquecas
O matzá, tradicionalmente consumido durante a Páscoa judaica, não tem um sabor muito característico, mas isso não significa que os pratos feitos com ele também não tenham. Um pãozinho colorido com recheio de framboesa é... Leia mais
matzá, ovos, coco, geleia de framboesa...
Tempo:1 hora e 50 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10