Pão de abacate
Votos: 21
Tempo: 2 horas.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Um abacate macio e maduro é um ingrediente maravilhoso para um delicioso pão de soda. Ele é rico em gorduras saudáveis que podem substituir a manteiga ou o óleo em produtos assados, deixando-os macios e fofinhos. Sem falar na cor verde incomum e agradável que o abacate confere ao pão. O pão tem um sabor levemente adocicado com um sutil toque vegetal. É perfeito para o café da manhã ou para um lanche. Passe manteiga ou geleia e aproveite.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de farinha
- 1,5 colher de chá de fermento em pó
- 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 0,5 colher de chá de sal grosso
- 1 abacate grande e maduro
- 1 colher de chá de suco de limão
- 3/4 de xícara de açúcar
- 0,5 xícara de creme de leite com baixo teor de gordura
- 0,5 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ovo grande
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F). Unte uma forma de pão de 23 x 13 cm com spray de cozinha.
- Numa tigela, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em uma tigela grande, amasse bem o abacate com o suco de limão. Adicione o açúcar, o creme de leite, a baunilha e o ovo e misture. Adicione a mistura de farinha e sove até formar uma massa.
- Despeje a massa na forma preparada e asse até dourar por cima e um palito inserido no centro sair limpo, de 45 a 55 minutos. Deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois transfira para uma grade e deixe esfriar completamente.
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