Torta de pudim de chocolate maltado
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 25 minutos
Complexidade: média
Porções: 8
Complexidade: média
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 203, gordura total 6 G., gorduras saturadas 2,5 G., proteínas 4 G., carboidratos 37 G., fibra 1 G., colesterol 12 mg, sódio 294 mg, açúcar - G.
Calorias 203, gordura total 6 G., gorduras saturadas 2,5 G., proteínas 4 G., carboidratos 37 G., fibra 1 G., colesterol 12 mg, sódio 294 mg, açúcar - G.
Prepare um bolo de chocolate com um delicado recheio cremoso que irá cativá-lo com sua umidade e maciez. Basta um pouco de manteiga, que não afetará negativamente a textura do bolo, mas reduzirá significativamente seu teor calórico. Cacau em pó e chocolate em pó maltado darão um delicioso sabor de chocolate. Polvilhe o bolo pronto com açúcar de confeiteiro. Sirva morno para apreciar plenamente sua textura cremosa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2/3 de xícara de farinha de trigo premium
- 1/3 de xícara de farinha de trigo integral
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de cacau em pó + 2 colheres de sopa.
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 0,5 colher de chá de sal fino
- 1 xícara de chocolate em pó
- 0,5 xícara de leite com 1% de gordura
- Proteína de 1 ovo grande, categoria CO
- 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga derretida
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1,5 xícaras de água fervente
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
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Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, farinha de grãos integrais, açúcar mascavo, cacau, chocolate maltado, leite, ovos, manteiga, extrato de baunilha, açúcar de confeiteiro
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte uma assadeira de 2 litros com spray de cozinha.
- Em uma tigela grande, misture os dois tipos de farinha, 1/2 xícara de açúcar mascavo, 1/4 de xícara de cacau em pó, o fermento em pó e o sal. Em outra tigela, bata 1/2 xícara de malte em pó com o leite, a clara de ovo e a essência de baunilha até dissolver completamente. Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo até que restem apenas alguns pequenos grumos, e despeje a massa na forma preparada.
- Misture o restante de 1/4 de xícara de açúcar mascavo com as 2 colheres de sopa restantes de cacau em pó e polvilhe sobre a massa. Dissolva o restante de 1/2 xícara de malte em pó na água fervente e despeje sobre a massa. Asse até que o bolo esteja firme ao toque e um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas, de 30 a 35 minutos. Deixe esfriar por 30 minutos sobre uma grade. Se desejar, polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro e sirva imediatamente o bolo morno com a calda em tigelas individuais.
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