Crumble de pera e cranberry
Votos: 1
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Crumble de pera e cranberry - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de arandos (descongelar se estiverem congelados)
- 1 xícara de cranberries secas
- 1,5 xícaras de açúcar
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 3 peras firmes (como a variedade Bosc), descascadas e cortadas em pedaços de pouco mais de um centímetro.
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Uma pitada de pimenta-da-jamaica
- 1 colher de sopa mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo premium
- 1 xícara de nozes picadas
- 1/4 de xícara de aveia em flocos
- 1/4 colher de chá de sal
- 110 g de manteiga sem sal, derretida
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: oxicoco, cranberries secas, peras, aveia em flocos, nozes-pecã, extrato de baunilha, pimenta da Jamaica, canela, streusel
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
Numa tigela grande, misture os cranberries frescos e secos. Adicione 1 xícara de açúcar, 3 colheres de sopa de água e a essência de baunilha e mexa. Amasse levemente os cranberries com um amassador de batatas ou um garfo para quebrar alguns deles. Adicione as peras, a canela, a pimenta-da-jamaica e 2 colheres de sopa de farinha e mexa.
Coloque o recheio em uma assadeira de 3 litros. - Prepare a coberturaEm uma tigela média, misture a 1 xícara de farinha restante, as nozes-pecã, a aveia, a 1/2 xícara de açúcar restante e o sal. Em seguida, incorpore a manteiga derretida. Com os dedos, forme pequenas bolinhas com a mistura e distribua-as sobre o recheio.
- Asse até que o recheio esteja borbulhante e a cobertura dourada, por cerca de 40 minutos. Sirva o crumble de cranberry quente ou em temperatura ambiente.
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