Deliciosa torta de noz-pecã
Votos: 1
Tempo: 2 horas e 50 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Esta receita de torta de noz-pecã vai se tornar a sua favorita. É super fácil de fazer, requer poucos ingredientes e tem a doçura na medida certa. Corte a torta em fatias quando estiver completamente fria e firme e sirva com uma bola de sorvete.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 folha de massa folhada comprada pronta
- 3 colheres de sopa de metades de noz-pecã
- 110 g de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de xarope de milho escuro
- 2 vagens de baunilha, com as sementes raspadas, ou 2 colheres de chá de extrato de baunilha.
- 4 ovos grandes, levemente batidos
- Sorvete (qualquer sabor) para servir
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa da torta em um círculo de 32 cm (12 polegadas) de diâmetro e cerca de 0,5 cm (1/4 de polegada) de espessura. Coloque a massa em uma forma de torta de 22 cm (9 polegadas) e apare as bordas, deixando uma sobra de 2 cm (1/4 de polegada). Dobre a massa excedente para dentro e dobre as bordas para o centro. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de rechear.
- Pique grosseiramente 2 xícaras de nozes-pecã à mão ou em um processador de alimentos e reserve.
- Em uma panela média, em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione o açúcar mascavo e mexa até obter uma mistura homogênea. Retire do fogo e incorpore o xarope de milho, as sementes de baunilha e os ovos. Junte as nozes picadas e espalhe-as na forma preparada. Decore com as metades de noz-pecã restantes (1 xícara).
- Asse até firmar no centro, de 60 a 70 minutos. Deixe esfriar completamente. Corte em fatias e sirva com uma bola de sorvete.
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