Chouriço com pão de milho

Votos: 2

Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 3 colheres de sopa.

Chouriço com pão de milho - receita detalhada.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

450 g de queijo mexicano congelado linguiças de chorizo ou salsichas para fritar (espanhóis, italiano, kupaty), descongele e retire a casca
1 cebola média, picada finamente
1 cenoura média, picada finamente
1 talo de aipo, picado finamente
3 dentes de alho picados finamente
2 xícaras de pão de milho grosseiramente esfarelado
1/4 de xícara de coentro fresco picado
1/2 colher de sopa levemente salgada caldo de galinha
1 colher de sopa (15 g) de manteiga
Queijo cotija mexicano ralado ou qualquer queijo duro, para polvilhar.

Sugestões para Substituição de Ingredientes

Recomendamos

Receitas com ingredientes semelhantes: linguiça chorizo, kupaty (salsichas fritas), pão de milho, cebolas, cenoura, salsão, alho, queijo Cotija, coentro

Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione as linguiças de chorizo e cozinhe, desfazendo-as com uma espátula de madeira, por cerca de 5 minutos. Adicione a cebola, a cenoura, o aipo e o alho e cozinhe, mexendo, por cerca de 10 minutos. Adicione o pão de milho esfarelado e o coentro. Despeje o caldo, mexendo até que as linguiças estejam macias.