Sanduíche Mexicano de Chorizo com Carne Moída
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Sanduíche Mexicano de Sloppy Joe com Chorizo - Receita Passo a Passo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 Bolinhos Mexicanos
- 900 g de chouriço fresco
- 1 colher de sopa de queijo ralado
- 1 frasco (340 g) de salsa
- 2 pimentas ancho poblano, cortadas em tiras
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Manteiga salgada à temperatura ambiente para tostar pães.
- 1 colher de sopa de óleo de canola
Pasta de abacate:
- 1/2 xícara de coentro fresco, folhas e talos
- 1/4 de xícara de creme azedo
- 1 abacate
- 1 limão suculento, com raspas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Para pasta de abacateColoque o coentro, o creme azedo, o abacate, as raspas e o suco de limão em um processador de alimentos e processe até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal, pimenta e outros temperos, e cubra com filme plástico para evitar que escureça.
Para o recheioAqueça uma panela de fundo grosso em fogo alto e adicione o azeite. Junte os pimentões poblano, tempere com cominho, sal e pimenta e mexa. Cozinhe até que os pimentões estejam macios, de 5 a 7 minutos. Retire do fogo e reserve. - Adicione o chouriço à mesma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo com uma colher de pau. Cozinhe por 10 a 15 minutos. Se houver excesso de gordura, retire-a com papel toalha.
Devolva o chouriço à panela junto com o molho. Se o chouriço não tiver muita gordura, basta adicionar o molho. Cozinhe em fogo brando até ficar macio, cerca de 5 minutos.
Para montar um sanduícheFrite os pães em óleo até ficarem dourados.
Coloque o queijo na metade de baixo do pão, depois uma colherada do recheio. Cubra com a metade de cima do pão.
Receita Sanduíche de carne moída com molho barbecue.
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