Pipoca doce e apimentada na panela
Votos: 1
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 99, gordura total 7 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 1 G., carboidratos 9 G., fibra 2 G., colesterol 8 mg, sódio 291 mg, açúcar 0 G.
Calorias 99, gordura total 7 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 1 G., carboidratos 9 G., fibra 2 G., colesterol 8 mg, sódio 291 mg, açúcar 0 G.
Esta pipoca doce é preparada no fogão com manteiga, e um pouco de sal, canela e pimenta caiena lhe conferem uma gama completa de sabores. A manteiga pode espirrar, então use uma frigideira funda e pesada ou, melhor ainda, uma panela de ferro fundido.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 0,5 colher de sopa de grãos de milho para pipoca
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal fino
- 1 colher de chá de canela em pó
- 0,5 colher de chá de pimenta caiena
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: Pipoca, pimenta caiena moída, canela
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque um pegador de panelas ou um pano de prato, um saco de papel ou uma assadeira grande sobre a bancada. Aqueça o óleo vegetal em uma wok grande ou frigideira de fundo grosso em fogo médio. Coloque alguns grãos de milho no óleo. Assim que estourarem, prossiga para o próximo passo.
- Assim que o óleo estiver bem quente, adicione a manteiga e mexa rapidamente para evitar que queime. Adicione toda a pipoca de uma só vez e mexa (a manteiga pode não derreter completamente). Imediatamente, adicione o açúcar e mexa novamente. Tampe a panela e agite-a delicadamente para frente e para trás sobre a chama do fogão, segurando-a no lugar com uma luva de forno ou um pano. Continue agitando até que toda a pipoca tenha estourado.
- Assim que os intervalos entre os estouros aumentarem para 1 a 2 segundos, desligue o fogo imediatamente. Isso significa que a pipoca está quase pronta. Tenha cuidado para não estourar demais. Transfira a pipoca para um saco de papel ou assadeira e polvilhe com sal, canela e pimenta caiena. Deixe esfriar por alguns minutos antes de transferir para uma tigela. Atenção: o açúcar deixa a pipoca muito quente!
Categorias:
Receitas semelhantes
