Pipoca com sabor de curry de coco
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Tempo: 25 min.
A pipoca com sabor de curry não é apenas mais um petisco cheio de aromas e realçadores artificiais, mas sim um petisco único feito com ingredientes naturais. O sabor e o aroma incríveis do curry indiano são realçados por especiarias saborosas e flocos de coco doce. Toste as especiarias na manteiga e regue a mistura sobre a pipoca, depois polvilhe com coco torrado. A cúrcuma na manteiga também dará à sua pipoca uma deliciosa cor amarela. Este petisco será irresistível.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de flocos de coco doce
- 110 g de manteiga, cortada em cubos
- 0,5 colher de chá de sementes de mostarda marrom
- 1/4 colher de chá de coentro em pó
- 1/4 colher de chá de páprica defumada picante
- 1/4 colher de chá de açafrão em pó
- 1/8 colher de chá de alho em pó
- 1/8 colher de chá de gengibre em pó
- 1/8 colher de chá de cebola em pó
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 0,5 xícara de pipoca
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Receitas com ingredientes semelhantes: Pipoca, flocos de coco, semente de mostarda, coentro, páprica, cúrcuma, alho em pó, gengibre em pó, cebola em pó, caril
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
Espalhe o coco ralado em uma assadeira com borda e leve ao forno, mexendo na metade do tempo, até dourar, por cerca de 8 minutos. Reserve para esfriar. - Entretanto, derreta a manteiga em uma panela pequena e adicione as sementes de mostarda, o coentro, a páprica, a cúrcuma, o alho em pó, o gengibre e a cebola em pó. Cozinhe até a manteiga ficar perfumada e as especiarias tostarem, cerca de 1 minuto. Desligue o fogo.
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio até que esteja brilhante. Adicione os grãos de milho e mexa para envolvê-los uniformemente, depois tampe a panela. Cozinhe, agitando a panela ocasionalmente, até que o estalo pare, cerca de 5 minutos.
- Coloque a pipoca em uma tigela grande, regue com a manteiga temperada e polvilhe com 1 colher de chá de sal. Adicione o coco torrado e misture bem para incorporar todos os ingredientes. Sirva a pipoca quente.
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