Pipoca festiva de chocolate branco

Votos: 1

Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: século XIV

Esta pipoca doce e salgada é o complemento perfeito para qualquer festa de aniversário infantil. A pipoca é coberta com chocolate branco derretido e misturada com confeitos coloridos, criando um confete comestível vibrante que vai animar a todos. Esta pipoca festiva pode ser preparada com antecedência e armazenada em um recipiente hermeticamente fechado.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1,5 xícaras de grãos de pipoca
1 colher de sopa de óleo vegetal
280 g de chocolate branco picado
110 g (8 colheres de sopa) de manteiga sem sal, cortada em pedaços
1 colher de sopa de extrato de baunilha natural
3/4 colher de chá de sal fino
0,5 xícara de açúcar de confeiteiro
0,5 xícara de confeitos coloridos

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Coloque os grãos de pipoca e o óleo em uma panela grande e larga, mexa para envolver bem, tampe e aqueça em fogo médio. Assim que ouvir os primeiros estouros, agite a panela e cozinhe até que o barulho diminua, por cerca de 8 minutos. Retire a panela do fogo e transfira a pipoca para uma tigela grande.
Em uma panela grande, ferva alguns centímetros de água. Coloque uma tigela bem ajustada sobre a panela (sem que toque na água). Adicione o chocolate, a manteiga, o extrato de baunilha e o sal e aqueça, mexendo ocasionalmente, até que todo o chocolate e a manteiga estejam derretidos. A gordura do chocolate e da manteiga se separará, o que é normal. Retire a tigela da panela e incorpore o açúcar de confeiteiro, mexendo vigorosamente. A mistura deve ficar espessa e cremosa.

Despeje a cobertura de chocolate sobre a pipoca, adicione confeitos e misture com as mãos para que a pipoca fique uniformemente coberta com chocolate branco. Coloque a pipoca em uma assadeira para que a cobertura endureça, por cerca de 30 minutos. Você também pode deixar a pipoca em um recipiente hermético em temperatura ambiente durante a noite.

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