Praliné de chocolate sem forno com flocos de milho
Votos: 1
Tempo: 2 horas e 40 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 18
Complexidade: facilmente
Porções: 18
Valor nutricional por porção:
Calorias 99, gordura total 7 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 1 G., carboidratos 9 G., fibra 0 G., colesterol 13 mg, sódio 37 mg, açúcar 6 G.
Calorias 99, gordura total 7 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 1 G., carboidratos 9 G., fibra 0 G., colesterol 13 mg, sódio 37 mg, açúcar 6 G.
Esta sobremesa sem forno, feita com flocos de milho crocantes e pedaços de noz-pecã, é perfeita para um mimo simples. Basta cobri-la com caramelo de chocolate caseiro, dividir em porções individuais em assadeiras e deixar firmar. Para decorar, regue o praliné com chocolate branco derretido. Essas delícias artesanais são uma ótima opção para as festas de fim de ano ou um presente maravilhoso para pessoas queridas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 xícara de nozes-pecã
- 2 xícaras de flocos de milho
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1/4 de xícara de xarope de cana ou 2 colheres de sopa de melaço e 2 colheres de sopa de xarope de milho claro.
- 2 colheres de sopa de creme de leite fresco
- Uma pitada de sal
- 30 g de chocolate meio amargo picado
- 30 g de chocolate branco picado
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: flocos de milho, nozes-pecã, creme, xarope de cana, chocolate escuro, Chocolate Branco
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Toste as nozes-pecã em uma frigideira média em fogo médio, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos. Transfira para uma tábua de corte, deixe esfriar e pique grosseiramente.
- Forre duas assadeiras com papel manteiga. Em uma tigela grande, misture as nozes-pecã e os flocos de milho.
- Prepare o caramelo:
Em uma panela média, misture a manteiga, o xarope de cana, o creme de leite fresco e o sal. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo com uma colher de pau, até que o caramelo comece a se soltar das laterais da panela e forme uma bola mole, por cerca de 5 minutos. Retire do fogo. Assim que o caramelo parar de borbulhar, incorpore o chocolate meio amargo, mexendo até derreter completamente. - Despeje o caramelo de chocolate sobre a mistura de flocos de milho e nozes e mexa para envolver completamente. Pegue uma colher de sopa cheia da mistura e coloque-a nas assadeiras preparadas. Use os dedos para moldar a mistura em um formato compacto. Deixe descansar por cerca de 1 hora.
- Coloque o chocolate branco em uma tigela pequena e derreta no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo, até ficar homogêneo. Regue os biscoitos com o chocolate branco derretido e deixe firmar por mais uma hora.
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