Espinafre cremoso
Votos: 4
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Uma das receitas de acompanhamento de espinafre mais simples e deliciosas. Usando espinafre congelado, você pode desfrutar de sua suculência o ano todo. As folhas são simplesmente aquecidas em cream cheese derretido com cebolas fritas. Uma pitada de noz-moscada adiciona um toque especial ao sabor cremoso e, para um sabor mais cítrico, regue com suco de limão.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 embalagens de 280g de espinafre congelado, descongelado e espremido para secar.
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 cebola branca média, picada finamente
- 1 xícara (220 g) de queijo cremoso
- 1 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma frigideira de 30 cm, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, por cerca de 8 minutos. Incorpore o cream cheese e deixe derreter.
- Incorpore o espinafre, mexendo até que esteja distribuído uniformemente. Se a mistura parecer muito seca, adicione até 3 colheres de sopa de água. Polvilhe com noz-moscada e tempere com sal e pimenta a gosto.
Conselho Culinário
Raspas e suco de limão darão um toque especial ao prato. Basta adicioná-los junto com sal e pimenta-do-reino.
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