Alimentos para uma digestão saudável

O que são probióticos?

Probióticos Essas são bactérias benéficas encontradas em certos alimentos fermentados (como iogurte). Quando entram no seu corpo, elas colonizam o intestino e ajudam na digestão. Como são organismos vivos, elas também se alimentam! Essas bactérias prosperam com prebióticos — carboidratos não digeríveis.

Prebióticos Os probióticos são encontrados em quantidades significativas em alguns vegetais, frutas e grãos integrais. Ao consumir probióticos juntamente com prebióticos, você pode manter uma flora intestinal saudável. Aqui estão algumas combinações interessantes desses alimentos.

Batatas + kimchi

Salada de batata com kimchi

Misture seus vegetais favoritos na clássica salada de batata. kimchi (cerca de 1 colher de sopa).

Frutas vermelhas + kefir

Smoothie de frutas vermelhas com kefir

Misture algumas porções de frutas vermelhas, alguns cubos de gelo, um pouco de mel e kefir suficiente para atingir a consistência desejada.

Aspargos + tempo

Salteado de aspargos e tempeh

Adicione aspargos e pedaços de tempeh à sua receita favorita.

Bananas + chocolate

bananas cobertas de chocolate

Mergulhe pedaços grandes de banana em chocolate meio amargo ou chocolate amargo derretido.

Cebola + iogurte

Molho de iogurte com cebola

Misture cebolas caramelizadas e ervas frescas picadas ao iogurte grego. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Cevada pérola integral + chucrute

Mingau de cevada com chucrute

Cozinhe a cevada pérola conforme as instruções da embalagem (adicione um pouco de manteiga, se desejar). Incorpore o chucrute e a salsa ou o endro picados. Tempere com sal e pimenta a gosto.