Os melhores alimentos para fortalecer a imunidade

Produtos para imunidade

Quer evitar a fadiga ou fortalecer seu sistema imunológico? Quando for ao supermercado, adicione estes 10 alimentos que fortalecem a imunidade ao seu carrinho.

Frutas cítricas

Tangerinas, clementinas, toranjas, limões e limas contêm vitamina C, conhecida por sua eficácia no combate a infecções. Muitas frutas cítricas, como laranjas Valência, limões Meyer, toranjas vermelhas e rosas e limas, estão disponíveis o ano todo. Outras, como tangelos e mandarinas, são vendidas nos meses de inverno e primavera.

Alimentos fermentados

Os probióticos ("bactérias boas") encontrados em alimentos fermentados — chucrute, kimchi, missô e tempeh — contribuem para a saúde digestiva. Mas seus benefícios não param por aí. De acordo com um artigo de revisão publicado, os probióticos podem ajudar a combater diversas condições relacionadas ao sistema imunológico, incluindo infecções virais, alergias e eczema. Além disso, um estudo de 2019 discute uma ligação direta entre as bactérias presentes em alimentos fermentados e o sistema imunológico, examinando especificamente o mecanismo preciso pelo qual atuam.

Frutos do mar

Frutos do mar como camarão, atum, linguado e sardinha contêm selênio, um mineral essencial em pequenas quantidades para um sistema imunológico saudável. O selênio ajuda a proteger o corpo contra danos oxidativos e infecções. Outras fontes ricas em selênio incluem carne bovina, frango e queijo cottage.

Chá verde

O chá verde contém polifenóis, poderosos antioxidantes. Um tipo específico de polifenol, as catequinas, fortalece o sistema imunológico e pode neutralizar compostos que promovem doenças. Ao preparar o chá verde, deixe o saquinho em infusão pelo tempo indicado (deixar em infusão por muito tempo resultará em um chá amargo) e evite adicionar leite, pois ele se liga aos polifenóis, tornando-os menos eficazes.

Sementes de girassol

Duas colheres de sopa de sementes de girassol fornecem cerca de 30% da ingestão diária recomendada de vitamina E. Este antioxidante ajuda a combater os radicais livres. A vitamina E também promove a formação de anticorpos que combatem bactérias patogênicas. Como alternativa, experimente a manteiga de sementes de girassol em vez das sementes.

Sopa de galinha

Não é por acaso que nossas mães nos davam canja de galinha quente quando estávamos doentes. Estudos mostram que esse prato melhora o bem-estar e pode reduzir a duração de um resfriado. Não se sabe ao certo se isso se deve à combinação de frango e legumes ou aos minerais e eletrólitos presentes no caldo. De qualquer forma, essa sopa é deliciosa.

Alho

Este vegetal aromático contém substâncias antibacterianas, especialmente o fitoquímico alicina. Embora mastigar alho fresco não seja recomendado (seus entes queridos não ficarão nada contentes!), inclua-o em sua dieta diária — adicione-o a refogados, pratos com carne moída e frango, e molhos para salada.

Carne vermelha

Carne bovina, suína ou de cordeiro podem fazer parte de uma dieta saudável. A carne vermelha é uma das melhores fontes de zinco, essencial para um sistema imunológico forte. Escolha cortes magros de carne bovina, suína ou de cordeiro para controlar a ingestão de calorias e gorduras saturadas.

Ruivo

Este rizoma de sabor vibrante ajuda a reduzir a inflamação graças aos fitoquímicos que contém. Estes ajudam a combater condições inflamatórias, incluindo dores de garganta. Para obter o dobro dos benefícios, combine o gengibre com alimentos ricos em antioxidantes (como frutas cítricas).

pimentão

Embora as frutas cítricas sejam ricas em vitamina C, os pimentões têm ainda mais! Um pimentão vermelho médio contém 253% da ingestão diária recomendada dessa vitamina antioxidante. Adicione pimentões fatiados a omeletes, refogue-os com cebola para fajitas ou mergulhe-os em homus ou guacamole.