Massa de pizza de abóbora espaguete
Votos: 1
Tempo: 2 horas e 10 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
A abóbora espaguete é um ingrediente perfeito para uma massa de pizza sem glúten e com baixo teor de carboidratos. Você não precisa de farinha: os fios da abóbora assada são simplesmente misturados com mussarela ralada e ovos, a "massa" é espalhada em uma camada redonda e assada. É importante espremer o excesso de umidade da abóbora para criar uma crosta crocante e com textura. Depois que a massa estiver pronta, cubra com os ingredientes que preferir: molho, queijo, tomates ou ervas, e asse até o queijo derreter. Uma ótima maneira de aproveitar ao máximo este vegetal saudável de inverno!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 abóbora espaguete pequena
- 2 ovos grandes
- 0,5 colher de sopa de mussarela ralada
- 0,5 colher de chá de sal de alho
- Qualquer molho e acompanhamentoscomo molho de pizza, mussarela ralada, tomates-cereja cortados ao meio, manjericão fresco
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: abóbora espaguete, queijo mussarela, sal de alho, manjericão
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Com uma faca pequena, fure a abóbora em vários lugares por toda a sua extensão. Coloque-a em uma assadeira e asse até ficar macia, por cerca de 1 hora. Deixe esfriar até que possa manuseá-la e, em seguida, use uma faca grande para cortá-la ao meio longitudinalmente. Retire as sementes com um garfo e descarte-as. Raspe a polpa da casca com um garfo. Mantenha o forno ligado.
- Envolva a abóbora em um pano de prato limpo e esprema bem para retirar o excesso de água. A abóbora contém bastante água. É importante espremer o máximo possível para criar uma massa de pizza com mais textura.
- Em uma tigela grande, misture os ovos com a mussarela ralada e o sal de alho. Incorpore o espaguete de abóbora.
- Forre uma assadeira com papel manteiga e unte com spray de cozinha. Coloque a mistura de abóbora no centro da assadeira e espalhe-a formando um círculo de 25 cm (10 polegadas). Asse até dourar, por cerca de 20 minutos.
- Espalhe o molho sobre a pizza e cubra com os ingredientes que desejar. Asse até o queijo derreter e borbulhar, por mais 10 minutos.
Autor da receita - Katie Lee é uma escritora gastronômica americana e crítica culinária na televisão.
Categorias:
Receitas semelhantes
