Torradas no forno

Votos: 30

Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 brindes

Os crostini são uma torrada italiana muito popular. São basicamente croutons tostados, às vezes temperados, com diversos recheios, feitos para se manterem crocantes e evitar que o sanduíche fique encharcado. O critério mais importante é o tamanho. Podem ser servidos como aperitivo com diversos molhos ou cortados em pedaços e polvilhados sobre sopas. Com esta receita versátil, você pode preparar facilmente uma base simples para aperitivo, uma cobertura crocante para sopa ou... saladaOu então, complemente-as com um molho de vegetais e ofereça-as aos convidados como aperitivo.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Pão de ontem, pelo visto. focaccia ou baguete
Azeite
Sal marinho grosso

Recomendações para substituição de ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 190°C. Prepare uma assadeira forrada com papel manteiga.
Para croutonsCorte o pão em fatias finas, com aproximadamente 6 mm de espessura. Coloque-as com a parte plana virada para baixo em uma assadeira. Pincele levemente as fatias com azeite e polvilhe com sal. Leve a assadeira ao forno e asse os croutons por 10 a 15 minutos, até dourarem.