As melhores receitas para churrasco
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Aproveite o verão com nossas deliciosas receitas para churrasco.
Esta coleção das melhores receitas para churrasco apresenta as novidades da temporada.
Asinhas de frango grelhadas e defumadas com pimenta vermelha marinada e tâmaras.
Siga a receita do Guy e prepare asas de frango grelhadas exclusivas para a sua festa.
Frango grelhado
Antes de cobrir o frango com um molho barbecue à base de vinagre, Trisha deixa a carne de molho em água com sal para mantê-la macia e suculenta.
Piadina italiana, pão achatado com queijo e presunto.
Como Giada explica, "A piadina é parecida com a pizza, mas a massa não cresce e geralmente é grelhada — fica crocante com um delicioso sabor defumado. Você pode usar qualquer coisa como recheio. Esta versão sem molho é típica do norte da Itália, onde a piadina é especialmente popular."
Panzanella com alcachofras e tomates
"Adoro esta salada", diz Giada. "É uma receita ótima e infalível — sempre tenho os ingredientes certos na minha cozinha. A cor e o sabor dos tomates, alcachofras, manjericão e azeitonas fazem dela um prato delicioso e vibrante."
hambúrguer de peru
"Nos churrascos, sempre ofereço hambúrgueres de peru aos meus amigos que deixaram de comer carne vermelha", diz Bobby. "Felizmente, as aves combinam muito bem com sabores marcantes. E a combinação de queijo de cabra azedo, limão Meyer doce e mel, e rúcula picante torna esses hambúrgueres incríveis."
Hambúrgueres com carne moída grelhada em tábua de cedro.
Segundo Bobby, esta receita prova que você pode cozinhar muito mais do que apenas salmão em uma tábua de cedro. Quando você cozinha hambúrgueres em cedro, eles ficam impregnados com um aroma maravilhoso — um sabor defumado em cada mordida. Esta maneira de servir hambúrgueres na churrasqueira é uma forma realmente divertida e criativa de prepará-los.
Cachorros-quentes com linguiças grelhadas, pimentões, cebolas e molho curry.
"Uma das minhas primeiras lembranças de churrasco", diz Sunny, "é na Alemanha: bratwurst servida em pão alemão crocante. Currywurst é um sanduíche famoso feito com salsichas bratwurst grelhadas e fatiadas, acompanhadas de um molho agridoce de ketchup com curry. Esta é a minha versão para churrasco de verão."
Sanduíches Pepito com frango grelhado
"O pepito geralmente é feito com carne grelhada marinada, mas decidi fazer uma versão mais saudável com frango", diz Marcela. "O molho de azeite e vinagre de vinho tinto era o segredo de muitos pratos da minha mãe. Esse molho realça o sabor de todos os ingredientes do sanduíche, e eu adoro usá-lo porque me traz lembranças da minha infância, de quando minha mãe cozinhava para nós."
Sanduíche de lagosta com molho de vinho branco
"Adoro cozinhar ao ar livre no verão!", diz Jeffrey. "Mas para criar um piquenique com churrasco perfeito, você precisa de pratos-chave que complementem o cardápio. Sanduíches de lagosta são ideais. A base proteica é adocicada e na medida certa: o equilíbrio perfeito com pratos de carne substanciosos."
Sanduíches de cordeiro grelhado
Guy prepara um sanduíche grelhado maravilhoso para o verão, usando cordeiro marinado e ingredientes saborosos.
Salada de Espaguete Crocante
A salada "Barefoot Contessa" consiste em espaguete fino coberto com um molho agridoce feito com vinagre de arroz, molho de soja, mel, gengibre e manteiga de amendoim. Legumes frescos adicionam cor vibrante e crocância à salada, tornando-a uma opção perfeita para piqueniques.
Coquetel Tentação Tropical
Como diz Sandra, "Tropical Temptation" é realmente umas férias de verão num copo. A beleza disso é que você não precisa ir a lugar nenhum: pode apreciar a bebida numa festa com amigos e familiares.
Daiquiri de morango e laranja
"Essa deliciosa sobremesa gelada com morangos frescos e laranja vai matar sua sede durante todo o verão", diz Sandra.
Crumble de pêssego com molho cremoso de bordo
Ree Drummond adiciona um toque de xarope de bordo a esta sobremesa simples de pêssego para um toque especial.
Caçarola de milho na espiga com pimentões e pimentas
Prepare o delicioso ensopado da Ree usando milho doce fresco. Pimentão vermelho e jalapeño adicionam um toque picante e um sabor rico.
Coquetel Mai Tai de Melancia
Aprenda novas receitas de coquetéis clássicos para sua festa de verão.
Frango grelhado ao curry
"O frango grelhado inteiro tem uma aparência impressionante, e a marinada de curry seco adiciona um toque exótico", diz Mark.
Coxas de frango grelhadas e marinadas
Mark diz que é uma ótima marinada básica para carnes grelhadas, e a pimenta rosa dá um toque picante delicioso.
Peito de frango grelhado com tomates-cereja marinados
"Este é um ótimo prato de verão, já que o verão é a época dos tomates", diz Mark. "Sirva com pão crocante para absorver o suco dos tomates."
Amêijoas grelhadas com cebolinha e pepino.
"Acho que não há nada melhor do que poder cozinhar os alimentos em sua concha natural para preservar o sabor rico, autêntico e simples", diz Alex. "As amêijoas exigem paciência: às vezes, levam vários minutos para abrir na grelha. Percebi que, quando me canso de esperar e me afasto, é exatamente nessa hora que elas abrem."Categorias:
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