Frutas assadas em papel alumínio
Votos: 2
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Durante um piquenique, delicie-se com uma sobremesa de frutas assadas na brasa. Coloque biscoitos triturados e frutas fatiadas em papel alumínio, polvilhe com açúcar, regue com suco de limão, embrulhe e leve ao forno para tostar. Você terá uma sobremesa perfumada e úmida, que lembra uma torta de frutas caseira. Frutas firmes e com caroço são as melhores opções. Damascos, ameixas, pêssegos e nectarinas são ótimas escolhas; assá-las no papel alumínio as deixará mais suculentas, macias e cobertas com uma calda cremosa. Esta sobremesa fica ainda melhor servida morna com uma bola de sorvete de baunilha.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 damascos, sem caroço, corte a polpa em 8 pedaços.
- 4 ameixas, retire o caroço, corte a polpa em 4 pedaços.
- 2 colheres de sopa trituradas biscoitos de gengibre
- 4 colheres de sopa (60 g) de manteiga
- 2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de Sahara
- Uma pitada de sal
- 4 colheres de chá de raspas de limão
- Suco de 2 limões
- 4 colheres de chá de conhaque
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Receitas com ingredientes semelhantes: Damascos, ameixas, biscoitos amanteigados, raspas de limão, conhaque
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Acenda uma churrasqueira a carvão ou prepare uma fogueira bem acesa. Corte 8 folhas de papel alumínio (45 x 45 cm). Dobre dois quadrados juntos para formar 4 folhas de papel alumínio resistentes. Espalhe os biscoitos esfarelados uniformemente sobre cada folha, distribua as frutas por cima e distribua pedaços de manteiga aleatoriamente.
- Numa tigela pequena, misture o açúcar, o sal e as raspas de limão. Polvilhe a mistura sobre as frutas, regue com o suco e o conhaque e cubra com papel-alumínio. Quando as brasas estiverem cobertas de cinzas, coloque os feixes de frutas sobre elas e tampe a grelha. Se estiver grelhando sobre uma fogueira, enterre parcialmente os feixes nas brasas. Asse por 10 minutos.
- Retire as embalagens e desembrulhe-as com cuidado para evitar queimaduras com o vapor. Sirva as frutas em um prato como sobremesa individual ou com uma colherada de creme azedo ou uma bola de sorvete.
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