Bolo de esponja para o chá
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Bolo de esponja para o chá - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal ou manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 colher de chá de sal
- 3,5 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara de amêndoas picadas
- Ingredientes adicionaisRaspas de limão ou laranja, cacau, outros tipos de nozes, essência de amêndoa, açúcar com canela para polvilhar.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Bata bem os ovos na batedeira, depois adicione a manteiga, o açúcar e a baunilha e bata novamente. Misture o sal e o fermento em pó, adicione à mistura de ovos e bata até incorporar.
Adicione as amêndoas e quaisquer outros ingredientes opcionais e misture, mas não misture demais. A massa ficará pegajosa; leve à geladeira por algumas horas ou mais, se necessário. - Passe as mãos na farinha e divida a massa em 3 partes. Modele cada parte em um cilindro comprido de 8 cm de diâmetro sobre uma assadeira. Você pode deixá-los retos ou moldá-los em formato de semicírculo. Asse por 30 minutos, até dourar levemente.
- Retire do forno, use uma faca de serra para cortar em fatias de 1 cm de largura e volte a colocar as fatias no tabuleiro. Pode dispor as fatias de lado ou em pé. Nesta altura, pode polvilhar com açúcar e canela.
Coloque a assadeira de volta no forno e desligue o forno. Deixe-a lá dentro até esfriar ou durante a noite. Quanto mais tempo as fatias ficarem no forno, mais firmes ficarão.
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