Sanduíche de schnitzel
Votos: 5
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 8 sanduíches
Complexidade: facilmente
Quantidade: 8 sanduíches
Sanduíche de schnitzel - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 costeletas de porco, peru ou frango (cerca de 700 g)
- 8 cortados ao meio longitudinalmente pãezinhos de pretzel
- 1 xícara de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino moída
- 2 ovos categoria CO
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa. migalhas de pão
- 2 colheres de chá de sementes de cominho, papoula, gergelim ou erva-doce (ou uma combinação)
- 1 xícara de azeite
- 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- Picles fatiados, cebola roxa fatiada, folhas de alface e/ou mostarda picante.
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, peru, frango, pão doce, ovos, leite, migalhas de pão, alcaravia, papoula, sésamo, sementes de funcho, pepino em conserva, mostarda, salada, cebola roxa, salsinha
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque a farinha em um prato raso e tempere com sal e pimenta. Em outro prato raso, bata os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta.
Misture a farinha de rosca e as sementes em uma terceira tigela e tempere com sal e pimenta. Passe as costeletas levemente na farinha, sacudindo o excesso. Mergulhe-as na mistura de ovos e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando bem para aderirem aos dois lados.
Coloque as costeletas em uma única camada na assadeira preparada e leve à geladeira, sem cobrir, por uma hora (isso ajudará a farinha de rosca a aderir melhor à carne). - Aqueça azeite ou manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Frite os bolinhos em lotes até que estejam dourados e crocantes, cerca de 3 minutos de cada lado.
Polvilhe com salsa durante o último minuto de cozimento. Transfira para uma grelha ou prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo. Tempere com sal.
Coloque os schnitzels nos pães (talvez seja necessário retirar mais carne). Cubra com picles, cebola roxa, alface e/ou mostarda.
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