Bolo de aveia com streusel, cobertura de rum e café.
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 50 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 617, gordura total 26 G., gorduras saturadas 16 G., proteínas 7 G., carboidratos 88 G., fibra 1 G., colesterol 111 mg, sódio 328 mg, açúcar 55 G.
Calorias 617, gordura total 26 G., gorduras saturadas 16 G., proteínas 7 G., carboidratos 88 G., fibra 1 G., colesterol 111 mg, sódio 328 mg, açúcar 55 G.
Flocos de aveia e uma cobertura de rum escuro conferem uma textura e um sabor deliciosos a este bolo simples, coberto com uma farofa crocante, perfeito para acompanhar café ou chá. Uma delícia para o dia a dia!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Streusel
- 3/4 de xícara de farinha de primeira qualidade
- 2/3 de xícara de açúcar mascavo bem compactado
- 0,5 xícaras de aveia
- 1 colher de chá de canela em pó
- Uma pitada de sal fino
- 5 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
Torta
- 8 colheres de sopa (110 g) de manteiga sem sal, à temperatura ambiente, mais um pouco para untar a forma.
- 2 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 0,5 colher de chá de sal fino
- 1 xícara de açúcar granulado
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de creme azedo
Esmalte
- 3/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de rum escuro
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: aveia em flocos, açúcar mascavo, rum, canela, ovos, nata
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela pequena, misture a farinha, o açúcar mascavo, a aveia, a canela e o sal. Adicione a manteiga e misture bem com os dedos ou um garfo até que toda a manteiga esteja distribuída uniformemente e incorporada à farinha. Use os dedos para formar pequenos ou médios grumos.
- Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte uma forma quadrada de 20 cm com manteiga.
- Torta:
Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira em velocidade média-alta até obter um creme leve e fofo, por cerca de 3 minutos. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Incorpore a essência de baunilha. Reduza a velocidade da batedeira para baixa e adicione a mistura de farinha em 3 etapas, alternando com o creme de leite, começando e terminando com a farinha. Misture apenas até que todos os ingredientes estejam incorporados. - Coloque a massa (ela ficará bem espessa) na forma preparada e alise com uma espátula. Polvilhe a massa com a farofa.
- Asse até que a crosta esteja bem dourada e um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 1 hora. Deixe esfriar na forma por 20 minutos, depois desenforme o bolo sobre um prato; vire-o novamente sobre uma grade para esfriar completamente.
- Esmalte:
Quando o bolo estiver completamente frio, misture o açúcar de confeiteiro e o rum até formar uma cobertura homogênea. Regue a cobertura sobre o bolo e deixe firmar.
Categorias:
Receitas semelhantes
