Massa folhada "Pinheiros"
Votos: 1
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 18 camadas
Complexidade: facilmente
Quantidade: 18 camadas
Essas árvores de Natal crocantes de massa folhada ficarão maravilhosas na sua mesa de Ano Novo ou Natal. Apesar da aparência elaborada, são incrivelmente fáceis de fazer, usando massa folhada comprada pronta. Pincele a massa com manteiga misturada com especiarias natalinas tradicionais e enrole-a. Em seguida, seguindo a receita passo a passo, modele a massa em formato de árvores e asse. Depois que os biscoitos esfriarem completamente, decore com glacê e confeitos prateados.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 0,5 colher de chá de especiarias para torta de maçã ou abóbora, ou especiarias para pão de gengibre.
- 0,5 xícara de açúcar granulado
- 1 folha de massa folhada congelada, 22 cm (metade de um pacote de 0,5 kg), descongelada
- Farinha premium para o trabalho
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 a 2 colheres de sopa de leite ou água
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
- Açúcar cristal e/ou açúcar granulado, para decorar.
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Receitas com ingredientes semelhantes: massa folhada, tempero de torta de maçã, açúcar de confeiteiro, extrato de baunilha, leite
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Posicione as grelhas do forno nos terços superior e inferior; pré-aqueça a 200 °C (400 °F). Forre duas assadeiras com papel manteiga. Em uma tigela pequena, misture a manteiga e a mistura de especiarias e leve ao micro-ondas até derreter. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
- Polvilhe 1/4 de xícara de açúcar granulado em uma tábua de corte. Abra uma folha de massa folhada sobre o açúcar e estenda-a até formar um retângulo de 25 x 30 cm. Se a massa estiver grudando, polvilhe o rolo com farinha. Espalhe a manteiga temperada uniformemente sobre toda a superfície da massa e, em seguida, polvilhe o restante do açúcar granulado (1/4 de xícara) por cima. Enrole a massa ao longo do lado mais comprido, formando um cilindro firme. Corte o cilindro em 18 fatias.
- Coloque cada círculo de massa, com a parte cortada virada para baixo, sobre uma tábua de corte. Faça um corte em cada círculo, começando no centro da torção e terminando na borda. Desdobre para formar um semicírculo. Você deverá ter quatro tiras de massa dobradas (a massa crescerá e formará uma árvore de Natal durante o cozimento). Coloque nove semicírculos em cada assadeira, espaçando-os 10 cm (4 polegadas) entre si.
- Asse, girando as assadeiras na metade do tempo, até que os biscoitos estejam crescidos e dourados, de 18 a 22 minutos. Enquanto ainda estiverem mornos, se necessário, modele delicadamente cada biscoito em formato de árvore de Natal com um palito. Deixe esfriar completamente nas assadeiras.
- Prepare o glacêEm uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com 1 colher de sopa de leite e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea. Aos poucos, adicione até 1 colher de sopa de leite, mexendo sempre, até que a cobertura fique espessa, mas ainda fluida. Transfira a cobertura para um saco plástico pequeno com fecho hermético e corte um dos cantos. Decore os biscoitos com a cobertura. Polvilhe com açúcar cristal e/ou confeitos coloridos.
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