Bolo Bundt de Abóbora com Especiarias e Cobertura Cítrica
Votos: 1
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Bolo Bundt de Abóbora com Especiarias e Cobertura Cítrica - receita passo a passo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Cupcake
- 6 ovos
- 0,66 xícaras de óleo vegetal
- 1 colher de sopa. purê de abóbora
- 0,66 xícaras de água
- 1 colher de sopa de especiarias para torta de abóbora (noz-moscada, pimenta-da-jamaica, cravo-da-índia)
- 1 pacote (450 g) de mistura para bolo com especiarias
- 1 pacote (450 g) de mistura para bolo de esponja amarelo
Esmalte
- corante alimentar amarelo
- corante alimentar vermelho
- 450 g de açúcar de confeiteiro
- 0,33 xícaras de suco de laranja sem polpa
- 3 colheres de chá de licor de laranja
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Faça um cupcakePré-aqueça o forno a 170°C.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo tipo Bundt com capacidade para 12 xícaras (3 litros). Em uma tigela grande, misture os ovos, a manteiga, o purê de abóbora, a água e especiarias de torta de abóboraBata até obter uma mistura homogênea. Adicione os dois pacotes de mistura para bolo e mexa. Transfira a mistura para a forma preparada e asse por 50 minutos. Um palito inserido no centro deve sair limpo. Desenforme o bolo sobre uma grade para esfriar. - Prepare o glacêMisture 2 partes de corante alimentício amarelo e 4 partes de corante alimentício vermelho para criar um tom alaranjado. Combine o açúcar de confeiteiro, o suco de laranja, o licor de laranja e o corante alimentício em uma panela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, até o açúcar dissolver. Se a cobertura parecer seca, adicione mais água ou suco de laranja para atingir a consistência desejada. Regue a cobertura sobre o bolo.
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