Sanduíches de bolo de mascarpone e amora
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 4 sanduíches de sobremesa
Complexidade: facilmente
Quantidade: 4 sanduíches de sobremesa
Sanduíches de Bolo de Mascarpone e Amora - Receita Passo a Passo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 fatias de produto finalizado bolo inglês ou bolo de esponja
- 3/4 xícara queijo mascarpone
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1/4 de xícara de nozes-pecã torradas e picadas
- 4,5 colheres de sopa (65 g) de manteiga, à temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar de cana claro
- 1/4 de xícara de creme de leite fresco
- 275 ml de amoras
- 1 colher de sopa de conhaque
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela, misture o queijo mascarpone, o açúcar granulado e o extrato de baunilha até obter um creme homogêneo. Adicione as nozes-pecã, cubra e leve à geladeira até a hora de servir.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Pincele os dois lados das fatias de muffin com uma pequena quantidade de manteiga (cerca de 2 colheres de sopa no total). Cozinhe os muffins na frigideira até dourarem, cerca de 2 minutos de cada lado.
- Adicione a manteiga restante (2,5 colheres de sopa) e o açúcar mascavo à mesma frigideira. Cozinhe em fogo médio, mexendo, até a manteiga derreter, por cerca de 3 minutos.
Adicione o creme com cuidado e continue cozinhando, mexendo, por cerca de 1 minuto.
Incorpore as amoras, amassando algumas com as costas de uma colher.
Adicione o conhaque à panela e flambe com cuidado. Cozinhe o molho até as chamas diminuírem. - Espalhe queijo mascarpone em metade das fatias de bolo e cubra com as fatias restantes.
Coloque as frutas vermelhas sobre os sanduíches e regue com o molho.
Oferecemos uma receita. sanduíches de rabanada.
Autor da receita - Robert Atalla, Jr. (Robert Atallah, Jr.)
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