Pão rápido com bicarbonato de sódio
Votos: 8
Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4-6
Complexidade: facilmente
Porções: 4-6
Este pão rápido e delicioso é feito sem fermento biológico, mas cresce lindamente com fermento em pó e bicarbonato de sódio, o que lhe confere uma textura e um sabor incríveis. A cerveja incorporada à massa adiciona um sabor rico, enquanto o queijo defumado, um toque de pimenta caiena e folhas de tomilho acrescentam um toque picante e um aroma deliciosos. Todos os ingredientes são misturados rapidamente até formar uma massa homogênea. Até mesmo um iniciante consegue fazer este pão. Sirva com qualquer refeição ou use-o para fazer sanduíches deliciosos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal + um pouco mais para untar a panela
- 3,5 xícaras de farinha + um pouco mais para polvilhar a forma
- 2 colheres de sopa de sementes de mostarda moídas
- 1,5 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de pimenta caiena
- 1 ovo grande, levemente batido
- 0,33 l de cerveja clara
- 1 colher de sopa de queijo gouda defumado ralado
- 1 colher de sopa de folhas de tomilho fresco picadas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte e enfarinhe uma forma de pão.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, a mostarda, o sal, o bicarbonato de sódio e a pimenta caiena.
- Em uma tigela separada, bata o ovo com o óleo vegetal e a cerveja.
- Adicione a mistura líquida à mistura de farinha. Incorpore o queijo ralado e o tomilho. Despeje a massa na forma e asse por 45 minutos.
- Deixe o pão esfriar sobre uma grelha.
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