Coelho de morango e bolo de cenoura
Votos: 1
Tempo: 3 horas.
Complexidade: facilmente
Porções: 10 - 12
Complexidade: facilmente
Porções: 10 - 12
Prepare uma sobremesa de Páscoa em formato de cama de cenouras com coelhinhos, usando morangos inteiros. Você pode decorar qualquer bolo assado ou optar pela opção mais simples: um bolo feito com mistura pronta. Cubra-o com glacê de chocolate e polvilhe com biscoitos de chocolate triturados para criar a aparência de uma cama. A grama na cama será feita com flocos de coco tingidos de verde. E crescendo sobre ela, cenouras feitas de morangos cobertos com glacê de chocolate colorido. Os morangos também serão moldados em formato de coelhinhos. Regue os morangos com chocolate branco derretido, cole orelhas e rostinhos e arrume-os na cama. Será não apenas bonito, mas também delicioso.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pacote (430 g) de mistura para bolo de chocolate (+ ingredientes adicionais conforme instruções da embalagem)
- 450 g cobertura de chocolate
- 1 pacote (250g) de biscoitos de chocolate wafer, triturados (cerca de 3 xícaras)
Coelhos e cenouras
- 220 g de morangos grandes (cerca de 10 unidades)
- 340 g de chocolate branco picado
- 2 colheres de chá de óleo de coco
- 1 colher de chá de corante alimentício em gel laranja
- 1 gota de corante alimentício vermelho comum
- 10 mini gotas de chocolate meio amargo
- 1/3 de xícara de flocos de coco doce
- 4 gotas de corante alimentar verde comum
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte uma assadeira de 22 x 32 cm (9 x 13 polegadas) com spray de cozinha. Misture a massa do bolo e asse na assadeira preparada, seguindo as instruções da embalagem. Transfira para uma grade e deixe esfriar completamente na assadeira.
- Pincele toda a superfície do bolo com glacê e polvilhe com glacê triturado. biscoitos de chocolatepara que fique parecido com a terra de um canteiro de jardim.
- Enquanto isso, forre uma assadeira com papel manteiga. Retire os talos de metade das frutas vermelhas. Divida o chocolate branco igualmente entre duas tigelas médias próprias para micro-ondas. Adicione o óleo de coco e o corante alimentício laranja a uma das tigelas. Leve cada porção ao micro-ondas individualmente em intervalos de 30 segundos, mexendo, até que o chocolate esteja derretido, liso e sedoso.
- Para fazer cenourasMergulhe os morangos, incluindo as folhas, no chocolate de laranja. Retire-os e deixe o excesso escorrer de volta para a tigela. Coloque os morangos deitados na assadeira preparada. Transfira o restante do chocolate de laranja para um pequeno saco plástico com fecho hermético. Corte um pequeno canto do saco e regue o chocolate sobre as cenouras para criar listras horizontais.
- Para fazer coelhosMergulhe os morangos no chocolate branco, usando um garfo para cobri-los completamente. Use um garfo para retirar os morangos do chocolate e deixe o excesso escorrer de volta para a tigela. Coloque-os com a parte cortada para baixo na assadeira preparada. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos, até que a cobertura esteja completamente firme. Reserve 3 colheres de sopa de chocolate branco e transfira o restante para um saco plástico pequeno com fecho hermético. Adicione corante alimentício vermelho ao chocolate reservado na tigela e mexa até que fique rosa claro. Em seguida, transfira o chocolate para outro saco plástico pequeno com fecho hermético.
- Para fazer orelhas de coelhoCorte um pequeno canto de um saco de confeitar com glacê branco e rosa. Com um saco de confeitar, faça corações alongados de chocolate branco de 5 cm sobre o papel manteiga forrado com morangos. A quantidade de corações dependerá da quantidade de morangos brancos. Recheie os corações com chocolate branco. Faça um pequeno coração rosa em cada coração branco para criar as orelhas.
- Enquanto o chocolate ainda estiver úmido, coloque um morango branco, com a ponta para baixo, na base do coração para criar as orelhas da cabeça do coelho. Repita com os morangos e corações restantes. Faça dois pontinhos de chocolate branco no centro de cada morango e cole mini gotas de chocolate. Estes serão os olhos. Use chocolate rosa para criar o nariz abaixo dos olhos. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos, até que o chocolate esteja completamente firme.
- Coloque os coelhinhos em pé e, usando o chocolate restante, faça rabinhos fofos nas costas deles. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos, até o chocolate endurecer completamente.
- Para fazer gramaEnquanto isso, em um saquinho plástico com fecho, misture o coco ralado com corante alimentício verde e agite até que todos os flocos fiquem verdes. Decore o bolo com cenouras, coelhinhos e capim de coco.
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