Coca-Cola frita
Votos: 10
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Coca-Cola Frita não é uma piada nem um mito. É uma sobremesa inventada em 2006 pelo americano Abel Gonzalez, que a apresentou na Feira Estadual do Texas e ganhou um prêmio por ela. Apesar do alto teor calórico, o público adorou a novidade. Nas duas primeiras semanas, foram vendidas 10.000 porções. Consiste em bolinhas de massa recheadas com Coca-Cola e fritas. Geralmente são servidas em um copo e cobertas com diversos xaropes, chantilly e uma cereja.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de Coca-Cola
- 1/4 de xícara de açúcar granulado
- 3-4 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 0,5 colher de chá de sal
- Óleo vegetal para fritura profunda
- Açúcar de confeiteiro para servir
- Xarope de Coca-Cola para servir
- Chantilly e cereja maraschino (opcional) para decorar.
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, ovos, cola, açúcar de confeiteiro, xarope
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça o óleo em uma fritadeira a 190°C.
- Em uma tigela grande, misture os ovos, a Coca-Cola e o açúcar granulado. Peneire 2 xícaras de farinha, o fermento em pó e o sal na mesma tigela. Misture, adicionando mais farinha até obter uma massa homogênea e não muito espessa.
- Forme bolinhas de massa com 4 cm de diâmetro. Coloque-as no óleo e frite por 2 a 3 minutos, até dourarem. Com uma escumadeira, transfira as bolinhas para papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Polvilhe as bolinhas fritas ainda quentes com açúcar de confeiteiro e regue com calda de cola. Decore com chantilly e uma cereja maraschino e sirva.
Categorias:
Receitas semelhantes
