Biscoitos de nozes
Votos: 1
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 36 biscoitos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 36 biscoitos
O maravilhoso sabor de chocolate faz desses biscoitos um dos doces mais populares entre crianças e adultos. Os biscoitos de chocolate com nozes são incrivelmente deliciosos, ricos, aromáticos e saudáveis. São super fáceis e rápidos de fazer. E desaparecem ainda mais rápido, então você pode ter certeza de que se tornarão os favoritos nos próximos seis meses.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 110 g de manteiga amolecida
- 3/4 colher de sopa (180 g) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara mais 110 g de açúcar
- 1 ovo grande (40 g)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de sal
- 1,25 xícaras de farinha premium mais 200 g.
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 250 g de raspas de chocolate amargo (cerca de 1,5 xícaras)
- 3/4 de xícara (85 g) de nozes picadas (opcional)
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, chocolate escuro, nozes, açúcar mascavo, extrato de baunilha, ovos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Usando uma colher de pau, bata a manteiga com os açúcares mascavo e branco em uma tigela grande até obter um creme homogêneo. Adicione o ovo, a baunilha e o sal e misture bem.
Peneire o bicarbonato de sódio e o fermento em pó na farinha e misture delicadamente. Adicione o chocolate e as nozes, misturando até que estejam distribuídos uniformemente na massa. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos. - Posicione as grelhas do forno no terceiro nível superior e no terceiro nível inferior e pré-aqueça a 180°C. Forre duas assadeiras com papel manteiga.
- Com uma colher comum ou uma colher de sorvete, faça bolinhas de massa com 2,5 cm de diâmetro e coloque-as a 5 cm de distância umas das outras nas assadeiras preparadas.
- Asse os biscoitos por 13 a 17 minutos, girando as assadeiras após 7 a 9 minutos, até que estejam dourados. Se preferir biscoitos bem macios, asse por 13 minutos. Se preferir biscoitos mais crocantes, asse por 17 minutos.
Transfira para uma grelha e deixe esfriar. Acredito que esses biscoitos ficam melhores no dia em que são assados, mas, caso não sejam consumidos, podem ser guardados em um pote hermético por até 4 dias.
Receita biscoitos macios Com leite em pó e açúcar de cana.
Autor da receita - Elizabeth Faulkner é chef no Yosemite Inn, na Califórnia, EUA; ela foi nomeada Chef de Pastelaria do Ano em 2005.
Categorias:
Receitas semelhantes
