Crumble de maçã com cobertura de caramelo e nozes de macadâmia
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Crumble de maçã com cobertura de caramelo e nozes de macadâmia - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Bolo
- 2 xícaras de aveia
- 170 g de manteiga derretida, mais um pouco para untar a forma.
- 1 xícara de farinha de primeira qualidade
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
Enchimento
- 4 maçãs, descascadas e picadas finamente
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1,5 colher de chá de canela em pó
- 50 balas de caramelo
- 1 xícara de creme de leite fresco
Cobertura crocante
- 1 xícara de farinha de primeira qualidade
- 3/4 de xícara de nozes de macadâmia picadas grosseiramente
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 100 g de manteiga derretida
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Uma pitada de sal
- Sorvete de baunilha para servir
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C. Unte uma forma de pão de 22 x 33 cm.
Faça o boloEm uma tigela grande, misture a manteiga derretida, a aveia em flocos, a farinha, o açúcar mascavo, a canela, a baunilha e o sal. Espalhe a mistura uniformemente no fundo da forma preparada. Asse até que as bordas comecem a dourar, de 18 a 20 minutos.
Deixe esfriar sobre uma grade enquanto prepara as outras camadas. - Prepare o recheioNuma tigela grande, misture as maçãs, o açúcar e a canela. Numa tigela grande própria para micro-ondas, misture os doces e o creme de leite.
Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos até derreter; mexa até ficar homogêneo. Adicione a mistura de maçã ao caramelo e mexa delicadamente. Despeje uniformemente sobre a massa. - Faça uma farofaEm uma tigela grande, misture a farinha, as nozes de macadâmia, o açúcar mascavo, a manteiga derretida, a canela e o sal. Com uma colher, pegue pequenas porções da mistura e espalhe sobre o recheio.
Asse até o caramelo começar a borbulhar, de 30 a 35 minutos. Deixe esfriar por 1 hora. Sirva com sorvete.
Receita torta caseira Com cobertura de ruibarbo e avelã.
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