Sanduíche de lagosta e bacon
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Sanduíche de lagosta e bacon - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 lagostas (550-700 g cada)
- 5 fatias de bacon
- 4 cortes na parte superior pães de cachorro-quente
- 0,33 xícaras de maionese
- 1 talo de aipo picado finamente e 1 colher de sopa de folhas de aipo picadas.
- 2 colheres de sopa de manjericão picado
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga
- 4 folhas de alface
- 1 tomate, cortado ao meio e fatiado finamente
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
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Receitas com ingredientes semelhantes: lagosta, bacon, pães de cachorro-quente, alface, salsão, tomates, suco de limão, cebolinha, manjericão, maionese
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Encha uma panela grande com água até uma profundidade de 5 cm. Adicione 1 colher de sopa de sal e leve para ferver. Adicione as lagostas, tampe e cozinhe até que as cascas fiquem vermelhas brilhantes, cerca de 10 minutos. Transfira para um escorredor com uma pinça e enxágue em água fria para esfriar um pouco.
- Retire a carne de cada lagosta: Gire as garras e a cauda para soltá-las. Remova a barbatana caudal na extremidade da cauda e empurre a carne para fora com o polegar. Quebre as garras com a lateral de uma faca ou com uma pinça para lagosta; retire a carne. Pique grosseiramente a carne de lagosta, transfira para uma tigela e deixe esfriar por 15 minutos.
- Entretanto, pré-aqueça o forno a 220°C (425°F). Coloque o bacon em uma assadeira forrada com papel-alumínio e asse até ficar crocante e dourado, por cerca de 15 minutos; escorra em papel-toalha. Em uma tigela grande, misture a maionese, o aipo picado, o manjericão e o suco de limão; reserve.
- Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio; adicione os pães e toste por 2 minutos de cada lado. Espalhe 1 colher de sopa de maionese de ervas em cada pão. Misture a carne de lagosta com a maionese restante e tempere com sal e pimenta.
Coloque uma folha de alface, uma fatia de bacon, um pouco de salada de lagosta e algumas rodelas de tomate em cada pão. Polvilhe com folhas de aipo e cebolinha. Pique o bacon restante e espalhe por cima.
Você pode cozinhar sanduíche de lagosta De acordo com uma receita mais complexa, com molho de manteiga e vinho.
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