Lagosta
Coleção de receitas com o ingrediente principal: lagosta.
Visualizações: 814A carne de lagosta é servida ao lado de um filé mignon grelhado sobre uma cama de salada morna de cogumelos, tudo regado com um delicioso molho de manteiga com ervas. Este prato luxuoso tem qualidade de restaurante, mas você pode prepará-lo facilmente em casa. Leia mais
Visualizações: 499Tostones fritos e crocantes são servidos com uma suculenta salada de lagosta e palmito. Um toque tropical é adicionado à salada por um molho feito com purê de manga, leite de coco e pimenta scotch bonnet picante. Um aperitivo caribenho soberbo. Leia mais
Visualizações: 370"Acho que toda festa deveria ter ovos recheados, mas a minha versão desse aperitivo é um pouco diferente", compartilha Michelle Ragussis. "São ovos recheados com lagosta. Se você quer ovos recheados ao estilo da Nova Inglaterra, o recheio definitivamente..." Leia mais
Visualizações: 831As caudas de lagosta podem ser preparadas de diversas maneiras: cozidas no vapor, assadas no forno, grelhadas ou até mesmo na grelha. Este último método se mostrou o melhor para obter lagostas perfeitamente cozidas, macias e sem ficarem passadas do ponto. Este método rápido - Leia mais
Visualizações: 1.720Quando se trata de lagosta Thermidor francesa, os chefs se dividem em dois grupos: alguns insistem no recheio de béchamel, outros preparam com molho de gema de ovo, uma espécie de creme salgado e ralo. "Eu acho o béchamel ótimo - Leia mais
Visualizações: 1 179Se você nunca cortou lagostas vivas para grelhar, este guia passo a passo vai te ajudar a acertar de primeira. Tenha bastante papel-toalha à mão, pois o processo pode ser um pouco bagunçado, e não se esqueça de uma faca grande. Leia mais
Visualizações: 5.575Esta receita vai te ajudar a preparar bisque de lagosta — uma sopa de entrada igualzinha à que você encontraria em um restaurante de primeira linha. Você vai precisar de duas lagostas cozidas no vapor, com cerca de um quilo cada: reserve a carne da cauda e das garras para servir e use as partes restantes para o preparo. Leia mais
Visualizações: 3 127Esta é uma variação do clássico inglês Beef Wellington, que utiliza suculentas caudas de lagosta no lugar da carne. Juntamente com espinafre salteado e cogumelos aromáticos, as caudas de lagosta são envoltas em massa folhada, assadas e transformadas em um prato delicioso. Leia mais
Visualizações: 3 182Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 2.357Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 6 313Receita de pappardelle cozido com lagosta e milho. A massa, a lagosta e os legumes são cozidos em fogo brando num molho feito com caldo de peixe, vinho branco, creme de leite, extrato de tomate, especiarias e ervas aromáticas. Leia mais
