Queijo no pão “Mozzarella in Carozza”
Votos: 5
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Queijo no pão “Mozzarella in Carozza” - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 fatias de pão branco sem casca
- 1 bola de mussarela, cortada em fatias de aproximadamente 0,5 cm de espessura e depois em tiras.
- 1/2 xícara de leite
- 3 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
- 1 ovo
- Sal e pimenta-do-reino moída
- 1/2 xícara de óleo vegetal para fritar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Faça sanduíches com pão e queijo, deixando uma pequena borda. Pressione as bordas com os dedos para criar uma emenda. (Uma das vantagens do pão branco macio é que ele gruda facilmente.)
Despeje o leite em uma tigela, adicione a farinha em outra e bata os ovos com sal e pimenta em uma terceira. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. - Mergulhe rapidamente os sanduíches, um a um, no leite, depois passe-os na farinha e, em seguida, mergulhe-os novamente no ovo batido.
Frite em óleo quente, virando para dourar e ficar crocante de cada lado. Transfira para papel toalha para absorver o excesso de óleo. Corte ao meio e sirva.
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