Chapéus de Marshmallow de Chocolate
Votos: 1
Tempo: 2 horas e 30 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 unidades.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 unidades.
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 24
Calorias 168, gordura total 9 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 2 G., carboidratos 22 G., fibra 1 G., colesterol 20 mg, sódio 59 mg, açúcar 14 G.
Porção: 1 de 24
Calorias 168, gordura total 9 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 2 G., carboidratos 22 G., fibra 1 G., colesterol 20 mg, sódio 59 mg, açúcar 14 G.
Esses chapéus adoráveis são fáceis de fazer usando biscoitos caseiros e marshmallows. Cobertos com glacê de chocolate e decorados com confeitos coloridos, são perfeitos para fazer bonecos de neve comestíveis ou para adicionar a uma bandeja de biscoitos natalinos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 10 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços
- 230 g de chocolate amargo, picado em pedaços
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 12 marshmallows grandes, cortados ao meio na transversal.
- 1 colher de sopa de óleo de coco ou gordura vegetal
- Nonpareil, para decoração
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Biscoitos de Marshmallow:
Posicione as grelhas nos terços superior e inferior do forno. Pré-aqueça o forno a 175 °C (350 °F). Unte duas assadeiras com spray de cozinha. Em uma tigela média, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal; reserve. - Coloque a manteiga e 60 g de chocolate picado em uma tigela grande própria para micro-ondas. Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo, até obter uma mistura homogênea. Incorpore o açúcar, o ovo e a baunilha, mexendo até ficar homogêneo. Adicione a mistura de farinha à mistura de chocolate, mexendo delicadamente até obter uma massa lisa.
- Coloque 1 colher de sopa de massa em cada biscoito e enrole cuidadosamente em bolinhas. Coloque-as em assadeiras preparadas, com cerca de 4 cm de distância entre elas. Achate levemente os biscoitos com os dedos. Asse, girando as assadeiras na metade do tempo, até que as bordas estejam firmes, por cerca de 12 minutos. Imediatamente, pressione metade de um marshmallow, com a parte cortada para baixo, no centro de cada biscoito. Deixe esfriar nas assadeiras por 3 minutos e, em seguida, transfira para uma grade para esfriar completamente.
- Decoração:
Derreta os 170 g de chocolate restantes no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea; adicione o óleo de coco. Deixe descansar até a cobertura engrossar ligeiramente, cerca de 10 minutos. Regue a cobertura sobre os marshmallows e, em seguida, use as costas de uma colher pequena para espalhar delicadamente o chocolate sobre os biscoitos. Decore com confeitos coloridos. Deixe firmar por cerca de 1 hora.
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