Cupcakes de Lagarta
Votos: 1
Tempo: 2 horas e 30 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Se você for dar uma festa de chá no jardim, decore a mesa com esses adoráveis cupcakes de lagarta de pasta americana. Para colorir a pasta americana branca, compre corante alimentício em gel. Use um palito para pegar uma gotinha da cor desejada e esfregue na pasta americana. Amasse até que a peça esteja uniformemente colorida. É importante não exagerar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- Uma espiral de alcaçuz preto, como o da marca Haribo (para as antenas).
- Mástique verde (para as pontas das antenas, cabeça e corpo da lagarta)
- 24 confeitos amarelos redondos e achatados (para os olhos)
- 1 colher de sopa de gotas de chocolate meio amargo derretidas (para os alunos)
- 2 cupcakes de chocolate
- 1,5 xícaras de creme de manteiga americano de chocolate
- 2/3 de xícara de biscoitos de chocolate, triturados em um processador de alimentos.
- Grama mastique, para decoração, opcional
- Equipamento especialum pequeno pincel
Recomendamos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- antenas:
Desenrole o alcaçuz e corte-o em doze pedaços de 3 cm de comprimento. Separe duas tiras de cada pedaço de alcaçuz, deixando-as unidas em uma das extremidades. Enrole duas bolinhas (0,5 cm) de fondant verde para cada par de gavinhas e prenda uma bolinha em uma das extremidades do alcaçuz. Envolva o fondant restante em filme plástico para evitar que resseque. Repita o processo com os pares de gavinhas restantes. Deixe secar. - Cabeça e torso:
Modele sete bolinhas de fondant verde com 1 cm de diâmetro. Pegue uma das bolinhas e fixe um par de antenas espetando um pedaço de alcaçuz nela. Usando um pincel, umedeça a cabeça com água e fixe dois confeitos amarelos para formar os olhos. Mergulhe um palito de dente em chocolate derretido e desenhe as pupilas nos confeitos amarelos. Junte delicadamente as seis bolinhas restantes para formar o corpo da lagarta e dobre-o. Umedeça a parte superior da última bolinha e fixe a cabeça da lagarta. Monte mais 11 lagartas da mesma maneira. Deixe-as secar por 20 minutos. - Montando cupcakes:
Cubra cada cupcake com cerca de 2 colheres de sopa de glacê de manteiga. Coloque os biscoitos triturados em uma tigela pequena. Passe a parte superior dos cupcakes nas migalhas, pressionando levemente para aderir. Coloque uma lagarta em cada cupcake e pressione-a delicadamente no "chão" para fixá-la. Decore com grama de pasta americana, se desejar.
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