Cupcakes de Pato no Lago
Votos: 1
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Valor nutricional por porção:
Calorias 340, gordura total 4 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 3 G., carboidratos 55 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 201 mg, açúcar 24 G.
Calorias 340, gordura total 4 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 3 G., carboidratos 55 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 201 mg, açúcar 24 G.
Para decorar cada cupcake com um pato em um lago entre juncos, você precisará de balas de goma, pasta americana amarela, açúcar decorativo azul e glacê verde. Você pode usar qualquer base de cupcake de baunilha. Essa decoração certamente impressionará seus convidados!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 12 pequenas balas de goma laranja
- 3/4 de xícara de mástique amarelo
- 2 colheres de sopa de gotas de chocolate meio amargo derretidas
- 12 cupcakes de baunilha
- 2 xícaras de creme de manteiga de baunilha americana
- 0,5 xícara de glacê cor de abacate
- açúcar decorativo azul
- Equipamento especial: espeto; saco de confeitar; bico Wilton nº 235
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Bico:
Coloque a bala de laranja sobre a base. Use uma tesoura para cortar cerca de três quartos da bala, criando a boca. Apare as bordas da bala para reduzir o tamanho e formar um bico pontudo. Faça os bicos restantes da mesma maneira. - Pato:
Forme uma bola de fondant amarelo de 1 cm para a cabeça. Cole o bico na cabeça. Com o fondant restante, modele uma peça em forma de lágrima. Umedeça a base da cabeça com água e cole-a na lateral da lágrima, perto da extremidade mais grossa. Monte os patinhos restantes da mesma maneira. - Olhos:
Mergulhe um espeto no chocolate derretido e desenhe dois pequenos pontos em cada cabeça para fazer os olhos. Reserve. - Montando cupcakes:
Cubra os cupcakes com glacê de manteiga. Transfira o glacê verde para um saco de confeitar com bico Wilton nº 235. Segure o saco na vertical, com o bico a 0,3 cm da superfície. Aplique o glacê sobre a superfície do cupcake, puxando o saco de confeitar para cima para criar fios de grama com aproximadamente 1 cm de comprimento. Decore as bordas do cupcake com a grama. Repita com os cupcakes restantes. - Polvilhe o centro dos cupcakes com açúcar azul para criar um lago. Coloque os patinhos no centro de cada cupcake e pressione levemente para fixá-los.
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