Ponche gaseificado "Cosmopolitan"
Votos: 1
Tempo: 6 horas e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Valor nutricional por porção:
Calorias 604, gordura total 1 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 1 G., carboidratos 74 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sódio 23 mg, açúcar 65 G.
Calorias 604, gordura total 1 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 1 G., carboidratos 74 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sódio 23 mg, açúcar 65 G.
Esta receita combina o Cosmopolitan, favorito dos anos 90, com um clássico ponche de ginger ale dos anos 50. Uma coroa de gelo com frutas congeladas dentro mantém o ponche gelado por bastante tempo e também serve como uma decoração colorida. Se você não encontrar cranberries frescas, as congeladas funcionam.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 limões, fatiados finamente
- 2 laranjas, fatiadas finamente
- 0,5 xícara de cranberries frescas inteiras
- 2 garrafas de 1,8 litros de suco de cranberry
- 2 xícaras de suco de laranja
- 4 colheres de sopa de vodka
- 2 xícaras de licor triple sec, como Cointreau
- 1 garrafa (2 litros) de refrigerante de gengibre
- Equipamento especial: uma forma grande em formato de anel ou assadeira com um furo no centro
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque as fatias de limão e laranja em uma assadeira grande, alternando as camadas e distribuindo os cranberries entre elas. Misture 3/4 de xícara de suco de cranberry, 3/4 de xícara de suco de laranja e 3/4 de xícara de água. Despeje a mistura sobre as frutas fatiadas. Congele até firmar, por cerca de 6 horas.
- Numa poncheira, misture os restantes sucos de cranberry e laranja com a vodka e o licor de laranja. Adicione o refrigerante de gengibre pouco antes de servir. Retire a forma de gelo e coloque-a na poncheira. Sirva o coquetel em copos com gelo.
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