Punch para uma grande empresa
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 20 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 30
Complexidade: facilmente
Porções: 30
Este ponche aromático, feito com chá preto, rum Battavia Arak, limão e especiarias aromáticas, é a escolha perfeita para qualquer festa ou ocasião especial, principalmente no outono e inverno. Sirva bem gelado em uma tigela grande com gelo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 ml de suco de limão fresco, sem sementes, proveniente de cerca de 20 limões.
- 900 g de açúcar Demerara
- 2 litros de chá preto quente
- 1,5 l. Rum "Battavia-arak"
- Um pedaço de gelo
- Noz-moscada ralada na hora
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em um recipiente de 5 litros, misture o suco de limão e o restante do suco de limão com o açúcar. Adicione o chá e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido, por 2 a 3 minutos. Adicione o arak batávio e mexa. Leve à geladeira por 1 hora.
- Coe a bebida em uma poncheira sobre um grande bloco de gelo e sirva com noz-moscada ralada na hora.
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