Coquetel Cosmopolitan com coentro e Aperol
Votos: 4
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 coquetel
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 coquetel
Esta interessante variação do clássico Cosmopolitan vai agradar a quem gosta de novas combinações de sabores e não tem medo de experimentar novos ingredientes. O tradicional licor Cointreau é substituído pelo igualmente vibrante Aperol, enquanto o coentro aromático confere ao coquetel uma agradável frescura. Sirva o Cosmopolitan num copo com a borda decorada com ervas picadas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 de xícara + 2 colheres de sopa de coentro fresco rasgado
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 15 ml de suco de limão fresco + uma fatia de limão para o copo
- 45 ml de vodka
- 30 ml de Aperol
- 15 ml de suco de cranberry
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em um mini processador de alimentos, triture 2 colheres de sopa de coentro e açúcar; transfira para um pratinho. Esfregue a borda de uma taça de martini gelada com uma fatia de limão e, em seguida, mergulhe a borda da taça na mistura de coentro e açúcar para revesti-la.
- Em uma coqueteleira ou usando o cabo de uma colher de pau, misture o restante de 1/4 de xícara de coentro com o suco de limão. Adicione a vodka, o Aperol e o suco de cranberry, complete com gelo e agite bem. Coe o coquetel para o copo preparado.
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