Tigelas de chocolate com manteiga de amendoim
Votos: 1
Tempo: 2 horas.
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Valor nutricional por porção:
Calorias 147, gordura total 10 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 2 G., carboidratos 12 G., fibra 1 G., colesterol 15 mg, sódio 86 mg, açúcar 4 G.
Calorias 147, gordura total 10 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 2 G., carboidratos 12 G., fibra 1 G., colesterol 15 mg, sódio 86 mg, açúcar 4 G.
Esses mini cupcakes comestíveis vão te conquistar com seu sabor intenso e recheio cremoso de chocolate e manteiga de amendoim. O chocolate e a manteiga de amendoim não são dispostos separadamente, mas sim misturados para criar um recheio rico e cremoso. Os cupcakes são feitos com massa de torta comprada pronta e assados em forminhas de mini muffins. Recheie-os depois que esfriarem completamente. Decorados com granulado vermelho e verde, esses cupcakes são uma delícia para o Natal e o Ano Novo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pacote (400 g) de massa de torta refrigerada (2 camadas)
- 1 ovo grande, levemente batido
- 115 g de chocolate meio amargo picado
- 1/3 de xícara de manteiga de amendoim cremosa
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 0,5 xícara de creme de leite fresco
- 0,5 colher de chá de extrato de baunilha puro
- Farinha premium para trabalhar com massa.
- Açúcar com canela, para polvilhar
- Confeitos vermelhos e verdes, para decorar.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Em uma superfície enfarinhada, abra levemente uma das folhas de massa até formar um círculo de 30 cm de diâmetro. Corte círculos da massa usando um cortador de biscoitos redondo. Repita o processo com a outra folha de massa.
- Coloque os círculos de massa nas cavidades de uma forma de mini muffins com 24 cavidades, pressionando-os no fundo e nas laterais de cada cavidade. Pincele levemente a massa com ovo batido e polvilhe com açúcar e canela. Asse até dourar, de 16 a 18 minutos; deixe esfriar na forma.
- Numa tigela média, misture o chocolate, a manteiga de amendoim e o açúcar de confeiteiro. Numa panela pequena, aqueça o creme de leite em fogo baixo até começar a soltar vapor; despeje o creme sobre a mistura de chocolate e adicione a essência de baunilha. Deixe descansar até o chocolate amolecer, de 3 a 5 minutos, e depois bata até obter uma mistura lisa e brilhante. Se o chocolate não estiver completamente derretido, aqueça-o no micro-ondas em intervalos de 20 segundos, mexendo ocasionalmente, até ficar homogêneo.
- Coloque a mistura de chocolate nas tigelas com uma colher e decore com confeitos coloridos. Deixe descansar em temperatura ambiente até o chocolate endurecer, cerca de 1 hora, e então desenforme.
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