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Castanhas



Uma coleção de receitas que utilizam castanhas como ingrediente.




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Jantar festivo na assadeira: Filé de peru com batatas recheadas, couve-de-bruxelas e cranberries.Visualizações: 1.099

Se você está preparando um jantar de Ação de Graças para um pequeno grupo e não quer usar todas as panelas da cozinha, vai adorar esta maneira revolucionária de preparar todos os pratos mais populares do Dia de Ação de Graças em tempo mínimo. E você não precisará... Leia mais

Peru, couve-de-bruxelas, molho de cranberry, batata-doce, pão branco, tomilho, sálvia, castanhas, bacon...
Tempo: 2 horas e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4
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Recheio de pão com funcho, peras e castanhas (acompanhamento)Visualizações: 550

Este recheio de pão para aves oferece a combinação perfeita de doce e salgado, com sabores únicos como funcho e peras secas. Se preferir uma opção vegetariana, pode substituir o caldo de galinha por caldo de legumes. Caso contrário... Leia mais

bulbo de funcho, chalotas, castanhas, peras, tomilho, salsa...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 10 Conteúdo calórico: 449
Autor: - chef
Recheio de pão com bacon, castanhas e radicchio (acompanhamento)Visualizações: 528

Este recheio de pão não precisa ser assado dentro da ave. Assado em uma assadeira separada, combina igualmente bem com peru, presunto ou carne assada para as festas de fim de ano e é um ótimo complemento para a sua mesa de Natal ou Ano Novo. Leia mais

Pão branco, aipo, cenouras, castanhas, radicchio, alecrim, queijo parmesão, bacon...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 16 Conteúdo calórico: 276
Autor: - chef
Purê de castanhasVisualizações: 991

Faça deste purê de castanhas um acompanhamento especial para as carnes das suas festas de fim de ano. Adicione manteiga para um sabor rico e cremoso e uma textura aveludada. Seus convidados vão querer mais! Leia mais

Batatas amarelas, purê de batatas, castanhas, creme...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 307
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
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Peito de peru recheado com castanhasVisualizações: 502

O recheio deste rocambole é feito com carne moída e castanhas, presunto, azeitonas e sálvia aromática, resultando em um recheio rico e saboroso. Recheie o peito de peru com ele, enrole e leve ao forno até dourar e ficar crocante. Leia mais

peru, castanhas, presunto, azeitonas, sálvia...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 650
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Bolinhos de milho com castanhasVisualizações: 387

Esses bolinhos de milho com castanhas, ervas, cebola frita e aipo são inspirados no recheio que normalmente acompanha o peru no Dia de Ação de Graças. Portanto, você pode facilmente servi-los como acompanhamento para... Leia mais

Aipo, castanhas, fubá, ovos, leite, tempero para aves, sálvia, tomilho...
Tempo: 2 horas. Complexidade: facilmente Porções: 18 Conteúdo calórico: 187
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Ravioli de castanhas em molho de manteiga noisette e tomilhoVisualizações: 553

Se você já experimentou o popular ravióli de abóbora, certamente vai adorar esta versão com castanhas, que, combinadas com parmesão, criam o mesmo sabor incrivelmente rico e profundo, mas sem a doçura característica da abóbora. Castanhas em conserva - Leia mais

Ravioli, castanhas, manteiga noisette, alho, tomilho, massa wonton, nhoque, queijo parmesão, queijo ricota...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 1612
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Torta de merengue de castanhaVisualizações: 543
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Esta torta de castanhas será um verdadeiro destaque da sua celebração de outono ou do seu chá de domingo. O recheio delicado, com o sabor e aroma ricos de castanhas assadas e baunilha, repousa sobre uma base crocante de biscoito amanteigado, e... Leia mais

Biscoitos amanteigados, sementes de funcho, castanhas, creme de leite, vagem de baunilha, ovos, cremor tártaro, merengue...
Tempo: 2 horas. Complexidade: facilmente Porções: 8 Conteúdo calórico: 696
Autor: - restaurateur
bisque quente de castanhaVisualizações: 521

Esta sopa cremosa, suave e aveludada, é feita com castanhas, xerez seco e creme de leite. Uma cobertura de creme fraîche misturado com especiarias de torta de abóbora complementa perfeitamente seu sabor rico e amendoado. Bisque - Leia mais

Castanhas, aipo, creme de leite, xerez, creme azedo, especiarias para torta de abóbora, folha de louro, tomilho...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 340
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Chow Mein de FrangoVisualizações: 827

Esta variação de chow mein apresenta pedaços de frango salteados com especiarias, cogumelos shiitake e aipo em um rico molho asiático. O destaque do prato são os macarrões fritos e crocantes. Sirva o chow mein como prato principal ou acompanhamento. Leia mais

Macarrão chow mein, peito de frango, cogumelos shiitake, gengibre, aipo, molho de soja, castanhas, molho de ostra, amido, broto de feijão...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 405
Categorias: Pratos principais, .
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Recheio de pão com castanhas, maçãs e cerejas secas (para decorar)Visualizações: 514

Os cubos de brioche conferem ao recheio tradicional um sabor leve e cremoso, enquanto as cerejas secas adicionam uma acidez surpreendente que enriquece o sabor. O aipo, o alho-poró e as maçãs tornam o recheio ainda mais suculento e perfeitamente... Leia mais

Pão brioche, alho-poró, aipo, maçãs, castanhas, cerejas secas, tomilho, sálvia...
Tempo: 1 hora e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8 Conteúdo calórico: 286
Categorias: Pratos principais, .
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Recheio de pão com bacon, ameixas secas e castanhas (acompanhamento)Visualizações: 641

O recheio de pão é um acompanhamento popular para o peru de Ação de Graças nos Estados Unidos, e também é adequado para outros feriados de inverno. O recheio pode ser assado dentro do peru, mas a maioria das pessoas prefere cozinhá-lo separadamente, pois rende mais e— Leia mais

Pão de fermentação natural, ameixas secas, castanhas, ovos, alecrim, aipo, bacon...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 8 Conteúdo calórico: 317
Autor: - chef
Ciabatta recheada com castanhas e pancetta (acompanhamento)Visualizações: 1 211

Este recheio de ciabatta com castanhas e pancetta é uma deliciosa variação do tradicional recheio de pão servido com o peru no Dia de Ação de Graças. Cubos de ciabatta rústica são misturados com pedaços de pancetta tostada e vegetais. Castanhas e sal - Leia mais

Pão ciabatta, castanhas, cenouras, aipo, alho, queijo parmesão, ovos, alecrim, pancetta...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10
Categorias: Pratos principais, .
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Recheio de peru com couve de Bruxelas e bacon (acompanhamento)Visualizações: 1.504

Nos Estados Unidos, tradicionalmente, o recheio do peru de Natal é preparado separadamente da ave, por vários motivos. Primeiro, isso ajuda o peru a cozinhar melhor por dentro e, segundo, permite uma quantidade significativamente maior de recheio do que a ave comporta. Leia mais

Couve-de-bruxelas, aipo, castanhas, pão multigrãos, ovos, tomilho, sálvia, bacon...
Tempo: 2 horas. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
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Roulade de peru com peras e alecrimVisualizações: 2.396

Para evitar assar um peru enorme no forno, você pode cozinhar apenas as partes mais carnudas da ave: as coxas e o peito. Em primeiro lugar, isso reduzirá o tempo de cozimento. Em segundo lugar, fatias finas de coxa e peito de peru em um delicioso rolinho com cobertura de pera - Leia mais

Manteiga, peras, castanhas, chalotas, alho, alecrim, tomilho, vinho branco, caldo, peru, suco de pera, mel, vinagre de vinho, cenouras, aipo...
Tempo: 5 horas. Complexidade: média Porções: 6-8
Pilaf de arroz selvagem com castanhasVisualizações: 3.033

Esta receita de pilaf é tão fácil de fazer e tão elegante que se torna um ótimo acompanhamento para qualquer mesa de festa. É uma mistura de arroz basmati e arroz selvagem, repleta de castanhas assadas macias, cebolas e aipo refogados e... Leia mais

Arroz selvagem, arroz basmati, aipo, castanhas, pistaches, flor de sal, tomilho...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Coroa de costelas de porco com castanhas e linguiçasVisualizações: 4.372
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Receita detalhada com fotos.

Carne de porco, kupaty (linguiças fritas), castanhas, funcho, cebola, aipo, alho, alecrim, tomilho, sálvia, salsa...
Tempo: 3 horas e 30 minutos Complexidade: média Porções: 12 - 16
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor: - chef
Coroa de lombo de porco recheada com castanhas e perasVisualizações: 4.385
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Receita detalhada com fotos.

Carne de porco, castanhas, peras, arandos, vinho branco, aipo, funcho, cebola, sálvia, pimenta, louro, alecrim...
Tempo: 5 horas. Complexidade: média Porções: 8 - 10
O Bubble and Squeak de Jamie Oliver é um ensopado de repolho e batata com salsichas e molho de cebola.Visualizações: 4.316

O prato consiste em uma linguiça dobrada ao meio e torcida em espiral, um bolinho de legumes e um molho de cebola feito com caldo de galinha. Leia mais

Couve-de-bruxelas, batatas, rutabaga, castanhas, kupaty (linguiças para fritar), noz-moscada, louro, alecrim...
Tempo: 2 horas. Complexidade: média Porções: 6
Categorias: Aperitivos, Carne, .
Autor: - chef famoso
Peitos de frango ao estilo chinês sobre folhas de alfaceVisualizações: 22.537

Os peitos de frango são servidos em um prato com folhas de alface e fatias de laranja, para que qualquer pessoa possa montar um aperitivo ali mesmo na mesa! Leia mais

Cogumelos shiitake, peito de frango, alho, gengibre, laranjas, pimentões, castanhas, cebolinha, molho hoisin, alface americana...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
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Peru assado com castanhas e cogumelosVisualizações: 9 322

Receita detalhada com fotos.

Peru, tomilho, páprica, cebola, salsa, castanhas, limão, raiz de pastinaca, farinha, cogumelos com mel, vinagre balsâmico, cebolinha, cogumelos...
Tempo: 3 horas e 30 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 1 peru
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Sopa de castanhas com salsa fritaVisualizações: 7.753
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Receita detalhada com fotos.

Cebola, aipo, cenoura, alho, castanhas, creme de leite, xerez, pão branco, açafrão, salsa, amido, croutons, folha de louro...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor: - chef
Peru assado recheado com arroz e castanhasVisualizações: 9 198

Receita detalhada com fotos.

Peru, arroz, arroz selvagem, castanhas, cebolas, tomilho, alecrim, salsa, bacon, pancetta, suco de romã, mel...
Tempo: 4 horas e 25 minutos Complexidade: média Porções: 12-14

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