cebolas roxas grelhadas
Votos: 14
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Cebolas roxas grelhadas (ou fritas na frigideira), com seu sabor levemente adocicado, são o complemento perfeito para hambúrgueres e sanduíches, um ótimo acompanhamento para carnes ou um aperitivo simples, porém delicioso. Corte as cebolas em fatias grossas, regue com óleo vegetal e grelhe como um bife, dos dois lados. Para um sabor ainda melhor, polvilhe com tempero para bife ou sal e pimenta-do-reino.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 cebola roxa grande
- Óleo vegetal leve, como óleo de amendoim, canola ou girassol, para regar as cebolas.
- Tempero para bife ou sal grosso e pimenta-do-reino
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Corte uma fatia fina da lateral de uma cebola inteira, com casca. Coloque-a sobre uma superfície plana. Corte a cebola em 4 fatias de 2,5 cm de espessura. Retire a casca externa de cada fatia. Regue as fatias de cebola com óleo vegetal e tempere todos os lados com tempero para bife ou sal e pimenta-do-reino a gosto. Grelhe em uma grelha quente ou em uma frigideira antiaderente por 5 a 7 minutos de cada lado, até que as cebolas estejam macias e comecem a caramelizar.
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