Bolo de cupcakes Poolside Bears

Votos: 2

Como fazer - Bolo de cupcakes "Ursos à Beira da Piscina"

Tempo: 1 hora e 30 minutos mais o tempo de preparação
Complexidade: média
Quantidade: 24 cupcakes

Um bolo de cupcakes é uma ideia super fofa para uma festa na piscina no verão. A sobremesa fica linda e todo mundo ganha um cupcake. Para um bolo de cupcakes diferente, tudo o que você precisa é de uma mistura para cupcakes, glacê e confeitos coloridos da seção de confeitaria. As crianças com certeza vão adorar essa sobremesa, não só pelo sabor. Elas vão se divertir muito acompanhando as aventuras dos ursinhos de biscoito graham na "piscina".

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Cupcakes

Um pacote (430g) de mistura para bolo de baunilha pronta para uso (mais os demais ingredientes necessários)
1.360 g. cobertura de baunilha
Corante alimentar azul, conforme necessário.
Equipamento especial: 2 formas de muffin (12 cavidades cada); 24 forminhas de papel para cupcake; um saco de confeitar com bico redondo grande; uma espátula; 2 guarda-chuvas de coquetel

Decorações

170 g de confeitos de chocolate com cobertura azul, como M&M's
400 g de confeitos de chocolate com cobertura branca, como M&M's
1 pacote (85 g) de gelatina em pó adoçada azul (1/4 de xícara)
1 fita de gomas Extreme
11 ursinhos de biscoito integral Graham
2 pulseiras de doces
1 bala redonda coberta de caramelo com recheio macio "Jowbraker" de uma máquina de venda automática
2 anéis de goma, como as balas de goma Lifesavers.
1 bala de chocolate mastigável, como a Tootsie Roll
1 doce branco, achatado e mastigável, semelhante a caramelo, como o Airheads.
1 doce verde, achatado e mastigável, semelhante a caramelo, como o Airheads.

Recomendações para substituição de ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: mistura para bolo, confeito, íris, caramelo, gelatina

Preparar o prato de acordo com a receita:

Assar cupcakes individualmente

Forre duas formas de muffins com 12 cavidades cada com forminhas de papel. Prepare os muffins conforme as instruções da embalagem. Transfira para uma grade e deixe esfriar completamente.
Em uma tigela limpa de batedeira, misture 680 g de glacê com cerca de 1/4 de colher de chá de corante alimentício azul. Bata até obter uma mistura homogênea e sem manchas. Adicione mais corante alimentício, se necessário, para atingir a cor azul desejada.

Formando um bolo a partir de cupcakes

Espalhe uma pequena quantidade de glacê azul no fundo de uma forminha de papel de cupcake (isso ajudará a fixá-la na bandeja). Em seguida, espalhe generosamente o glacê sobre o cupcake. Fixe-o em uma bandeja com capacidade para 24 cupcakes. Repita o processo com os cupcakes restantes, organizando-os bem próximos uns dos outros em 4 fileiras de 6 cupcakes.
Usando uma espátula angular, espalhe a cobertura azul sobre os cupcakes, adicionando mais conforme necessário. O resultado deve ser uma camada única, com os cupcakes individuais escondidos. Espalhe o restante da cobertura ao redor das laterais para cobrir os cupcakes, mas não as forminhas de papel.
Coloque os 680 g restantes de glacê branco em um saco de confeitar com um bico redondo grande. Desenhe um retângulo (aproximadamente 12,5 x 18 cm) próximo a um dos lados menores da decoração do cupcake para criar a "piscina". Contorne o retângulo com o glacê, preenchendo o espaço até as bordas do bolo com glacê branco, deixando o interior da "piscina" azul. Espalhe o glacê branco com uma espátula.
PiscinaColoque uma fileira de confeitos MM's azuis sobre a cobertura branca ao redor do perímetro da "piscina". Em seguida, faça o mesmo ao redor da borda externa do cupcake. Pegue os confeitos MM's brancos e preencha os espaços entre os azuis com fileiras de confeitos brancos para criar um "deck" ao redor da "piscina". Leve o cupcake à geladeira por 30 minutos para que a cobertura firme.
Enquanto isso, ferva 1/2 xícara de água em uma panela pequena. Adicione a gelatina azul e mexa até dissolver. Em um copo medidor, misture água e gelo até completar 1/2 xícara. Incorpore essa mistura à gelatina dissolvida e mexa até o gelo derreter. Leve à geladeira até a cobertura firmar. Após 30 minutos, despeje a gelatina na "piscina". Leve à geladeira até firmar completamente (cerca de 2 horas).
Corte uma tira de caramelo "Extreme" ao meio, deixando cada tira um pouco maior que um ursinho de biscoito. Essas serão as "toalhas de praia". Coloque um ursinho em cada tira e posicione-as perto da "piscina", onde eles devem estar relaxando. Coloque um guarda-sol por perto para fazer sombra.
Corte as pulseiras onde elas se conectam para criar dois longos fios de contas. Apare-os no comprimento da "piscina" e coloque-os sobre a gelatina para simular as linhas divisórias. Retire e descarte os fios com cuidado, tomando cuidado para não desfazer as linhas retas de doces. Disponha três ursinhos ao redor de uma bala dura chamada "quebra-queixo" na "piscina", como se estivessem jogando vôlei. Coloque também um animal de biscoito graham em cada anel de ursinho de goma, que servirá como "boia", e coloque-os na "piscina".
Corte uma bala de goma de chocolate transversalmente em 4 pedaços para fazer as pernas do "prancha de mergulho". Corte um pedaço de 4 cm de um doce branco, macio e com textura de caramelo. Cole-o nas pernas para formar a "prancha de mergulho". Coloque-a na borda da "piscina" e prenda o urso, pronto para pular.
Recorte um retângulo ligeiramente maior que o ursinho de biscoito graham da bala de goma verde plana. Usando a parte sem corte de uma faca, marque a bala para que fique parecida com as partes salientes de um colchão inflável. Prenda o ursinho e coloque-o na "piscina". Espete os ursinhos de biscoito graham restantes na "água" para descansarem.