Trufas de massa comestíveis
Votos: 1
Tempo: 2 horas.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 30 trufas
Complexidade: facilmente
Quantidade: 30 trufas
Não é segredo que a massa de biscoito é deliciosa, e muita gente adorava comê-la escondida, principalmente quando criança. Estas trufas de massa de biscoito são livres de culpa! São feitas sem ovos nem fermento em pó, apenas com farinha torrada no forno, o que as torna completamente seguras. Suco de limão, gotas de chocolate branco e confeitos verdes também são adicionados à massa, o que realça o sabor cítrico das trufas com sua cor. Enrole a massa em bolinhas do tamanho de balas, mergulhe-as em chocolate branco derretido e polvilhe com confeitos. Estas deliciosas balas artesanais farão sucesso com todos!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 110 g de manteiga sem sal
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo claro
- Uma pitada de sal
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 0,5 xícara de mini gotas de chocolate branco (ou pique gotas de chocolate comuns com uma faca)
- 2 colheres de sopa de cobertura verde
- 300 g de grânulos de chocolate branco
- 1 colher de sopa de gordura vegetal ou óleo vegetal
- Confeitos verdes, para cobertura
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C. Espalhe a farinha em uma assadeira e leve ao forno, mexendo uma vez, por 10 minutos. Deixe esfriar na assadeira; bata com um fouet para desfazer quaisquer grumos.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o sal com uma batedeira em velocidade média-alta até obter um creme fofo, de 3 a 5 minutos. Reduza a velocidade da batedeira para baixa; incorpore a farinha torrada, depois o suco de limão e a baunilha. Adicione as gotas de chocolate branco e os confeitos verdes. Leve a massa à geladeira até firmar, por cerca de 30 minutos.
- Forre uma assadeira com papel manteiga. Pegue uma colher de sopa de massa de cada vez e enrole em bolinhas; coloque-as na assadeira preparada. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou durante a noite.
- Em uma tigela grande própria para micro-ondas, misture o chocolate branco e a gordura vegetal. Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo, até derreter, por 1 a 2 minutos.
- Com cuidado, mergulhe uma porção de massa no chocolate branco derretido e, com uma colher, cubra completamente com mais chocolate. Retire com um garfo, deixe o excesso escorrer de volta para a tigela e retorne as bolinhas para a assadeira. Polvilhe com confeitos coloridos.
- Repita o processo com as bolinhas de massa restantes. Se o chocolate derretido endurecer, aqueça-o no micro-ondas por 30 segundos. Se a massa ficar muito mole, leve à geladeira por 15 a 20 minutos.
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