6 Batatas Fritas Apimentadas com Molhos

Para todas as opções: Pré-aqueça o forno a 230°C (430°F), colocando duas assadeiras nas grades superior e inferior. Misture 0,9 kg (2,5 lb) de batatas fritas congeladas com os temperos e coloque-as nas assadeiras quentes. Asse conforme as instruções da embalagem, girando as assadeiras na metade do tempo de cozimento.

Batatas fritas marroquinas: Misture as batatas fritas com 2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de cominho em pó, 1 colher de chá de coentro em pó, 1/2 colher de chá de gengibre em pó e 1/4 de colher de chá de canela em pó e pimenta caiena; leve ao forno. Polvilhe com coentro picado finamente.

Ketchup com cominho: Toste 1 colher de sopa de cominho em pó em uma frigideira pequena e seca. Deixe esfriar e misture com 1/2 xícara de ketchup, 3 colheres de sopa de geleia de damasco e molho picante a gosto.

Batatas fritas com alcaravia e endro: Misture as batatas fritas com 2 colheres de sopa de azeite, adicione 2 colheres de sopa de endro seco, 2 colheres de sopa de cominho em pó e ½ colher de chá de mostarda em pó; leve ao forno.

Maionese com pepinos em conserva: Misture ½ xícara de maionese com ¼ de xícara de pepinos em conserva picados finamente e 2 colheres de sopa de mostarda.

Batatas fritas com sal de aipo: Misture as batatas fritas com 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de páprica defumada e 1 colher de chá de sal de aipo; leve ao forno.

Ketchup para Bloody Mary: Misture 0,5 xícara de ketchup com 2 colheres de sopa de raiz-forte, o suco de meio limão, 2 colheres de sopa de molho inglês e molho picante a gosto.

Batatas fritas com tempero jerk: Misture as batatas fritas com 2 colheres de sopa de azeite e 2 colheres de sopa de temperos jerkAsse. Polvilhe com cebolinha verde fatiada finamente.

Maionese com chutney: Misture 0,5 xícara de maionese com 1/4 de xícara chutney de mangaRaspas e suco de 1 limão e molho picante a gosto.

Batatas fritas com chipotle: Misture as batatas fritas com 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de páprica defumada e 1 colher de chá de pimenta chipotle em pó; leve ao forno.

Molho barbecue defumado: Misture 1/2 xícara de molho barbecue com 1 a 2 colheres de sopa de molho adobo (de um frasco de chipotle) ​​e 2 colheres de sopa de xarope de bordo natural.

Batatas fritas com alho e parmesão: Misture as batatas fritas com 2 colheres de sopa de azeite e 1 colher de chá de alho picado; leve ao forno, polvilhando com ½ xícara de queijo parmesão ralado, por 5 minutos antes de finalizar. Polvilhe com salsinha picada.

Maionese com ervas e anchovas: Em um processador de alimentos, triture 1/2 xícara de maionese, 1/4 de xícara de manjericão e salsa, 2 colheres de chá de mostarda Dijon, 2 filés de anchova e 1 dente de alho pequeno picado até obter uma mistura homogênea.