Massa de panqueca com leite
Votos: 1
Tempo: 1 hora.
Massa de panqueca com leite - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa (15 g) de manteiga derretida
- 2 ovos, levemente batidos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de primeira qualidade
- 2 colheres de sopa de licor de laranja Grand Marnier ou Cointreau
- spray de cozinha
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Usando um liquidificador, bata os ovos, o leite e a farinha em velocidade baixa. Adicione o licor de laranja. Assim que a massa estiver bem incorporada e se mantiver firme nas costas de uma colher, leve à geladeira, coberta com filme plástico, por pelo menos 1 hora.
- Retire a massa e mexa de baixo para cima. Se quiser que suas panquecas fiquem mais fofinhas, adicione mais leite..
- Usando pelo menos duas frigideiras de 20 cm de diâmetro e sem odor, comece a fritar as panquecas. Borrife com óleo e aqueça as frigideiras em fogo médio.
Despeje uma camada fina de massa e deixe descansar por 10 a 30 segundos. Assim que os crepes estiverem levemente firmes, retire-os da frigideira e coloque-os sobre um prato forrado com papel-toalha. Agite a massa novamente e frite todos os crepes.
Autor da receita - Restaurador Drew Nieporent
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