Tarte de coco e clara de ovo
Votos: 5
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Tarte de coco feita com claras de ovo - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Base de coco
- 3 xícaras e 1/3 de coco ralado sem açúcar
- 3 claras de ovos da categoria CO
- 1,5 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 3/4 colher de chá de extrato de baunilha
Recheio de laranja
- 4 gemas de ovos da categoria CO
- 400 gr. Leite condensado
- 1/2 colher de chá de óleo ou extrato de laranja
- 1/2 xícara de suco de laranja
- Raspas de 2 laranjas
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: Leite condensado, açúcar de confeiteiro, flocos de coco, extrato de baunilha, raspas de laranja, ovos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Para a base: Pré-aqueça o forno a 190°C.
Em uma tigela média, misture 3 1/3 xícaras de coco ralado, claras de ovo, açúcar de confeiteiro e baunilha. Pressione levemente essa mistura de claras em neve nas laterais e no fundo de uma forma de torta de 23 cm untada para formar a base. - Asse a massa até que a parte de baixo esteja levemente dourada e as bordas estejam douradas, por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar sobre uma grade. Reduza a temperatura para 160°C (325°F).
Para o recheio de laranja: Enquanto a massa esfria, misture as gemas, o leite condensado, o extrato de laranja, a manteiga, o suco de laranja e as raspas em uma tigela média. Coloque o recheio na massa fria e asse até firmar, por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar sobre uma grade e depois leve à geladeira.
Categorias:
Receitas semelhantes
